紅磡美食｜紅磡名物芒果凍班戟 $11起！招牌醬爆肉鬆鹹班戟

經常向大家推介日式班戟，今次為你們介紹地道港式班戟、雞蛋仔及格仔餅，黃埔這間40年老店「紅磡雞蛋仔」深受街坊歡迎，老闆由街頭無牌小販檔做起，到底小食有甚麼特別呢？出發！

紅磡雞蛋仔

這間紅磡雞蛋仔於區內無人不曉，陪伴了不少街坊成長，店舖面積不大，約100呎左右。老闆製作雞蛋仔和班戟已有40多年經驗，起初由街頭無牌小販檔做起，再做到開地舖，老闆直言賺不到大錢，但希望讓街坊可以享受到價廉物美的街頭小吃，的確他對食物製作非常認真，堅持即叫即製，讓客人可以新鮮食到地道小食，因此門外經常大排長龍。

Photo from PressLogic

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小店招牌小食是沙律淨芒班戟，班戟以秘製粉漿製成，盛載大大粒冰凍芒果和沙律醬，老闆下手絕不「留情」，餡料多至滿瀉，食落芒果又香又甜，叫人食不停口。

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喜歡鹹吃的你不能錯過蛋白肉鬆班戟，老闆同樣下手「兇狠」，灑上巨量肉鬆，配上滿滿的花生醬及沙律醬，味道鹹鹹甜甜，最適合肉鬆迷。

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除了班戟，格仔餅同樣受歡迎，加入牛油、煉奶及花生醬，更會以傳統食法灑上砂糖，食落爆餡之餘，富有層次。

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店名為「紅磡雞蛋仔」，當然要一試雞蛋仔，記者試了朱古力味，製作時已經聞到濃濃的朱古力香，食落外脆內軟，較為出色的是每一粒都是實心，搣開可以清楚見到半融的朱古力粒！

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不愧為老字號，小食各有特色，而且價廉物美，最便宜的都只是$11，難怪客人讚不絕口！記者認為店舖最特別是富有人情味，老闆不時會跟食客聊東聊西，亦有不少街坊經過向他打招呼，他更會認得經常光顧的小朋友，親和力十足！

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提提你，人氣芒果班戟經常一早售罄，想食就要趁早排隊！

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紅磡雞蛋仔
地址：紅磡大沽街寶利閣2號舖
營業時間：星期一至三及五至日 12:00 - 20:00；星期四全日休息

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Text: HolidaySmart Editorial
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