二澳鄉村一日農夫體驗全港最大稻米田！露營+劈柴生火｜郊遊好去處

By Silver Tang on 25 Nov 2022

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Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者，目前邁入foodie玩樂人生第4年，同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白，但個性外向，作為ENFP仔熱愛攀山涉水，喜歡瓹窿瓹罅揾好西，希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

週末除了在市區尋覓好去處之外，也可以遠離繁囂，來到大自然中當一日農夫！二澳農作社於週末提供一系列農耕體驗，不同可以新手割禾、拔蘿蔔等之外；農地也設有露營營地及野餐區燒烤，能體驗到野外劈柴生火等經驗，即去內文了解詳情！

想週末有些新搞作的話，記者今次推介二澳農作社帶大家遠離城市繁囂，做一日鄉村農夫！不單可以有農耕初體驗之外，也設有營地及野餐區，讓大家飽覽大自然的景色。

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二澳農作社

二澳村是一條逾200多年的古村，位於大嶼山的西北面，可以步行前往，或乘坐十多分鐘船程。不過隨著時代變遷，農田和村落經已荒廢多年，原本逾千名村民已遷出二義。後來2013年開展復耕計劃，並由二澳農作社實行計劃，並統籌農業生產及定期舉辦各類農耕、環保生態活動。現時復耕計劃整體面積約100萬尺，農田佔地80萬尺，目前已復耕農地約10萬尺，農產品約過百種，包括大米、蔬果、蜜糖等。

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新舊村農田耕作

二澳有新舊村之分，由兩位駐場農夫主要打理，而新村的農田像實驗室，其中一位農夫金師傅表示，甚麼農作物都會嘗試種植，不是為了賣錢，主要用作「Farm For Fun」。因此農作物會沒有系統地種植，而且產量不多，主要是用來製作醬料等，例如巨型的法國香水檸檬、罕見的涼粉草、花生及蝶豆花等。

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而舊村農田的規模和系統較大和嚴謹，全因這裡的農作物會用作售賣，收益用來支援復耕計劃和農田運作。而且設有全港最大的有機稻米田，一望無際的水稻有10畝田大，現時1年兩造，產量大約5,000公斤！所以每當收成期時，大家都可以體驗到親手割禾，以傳統方式把稻穀打脫收集，同時將稻桿紥起成綑的體驗。

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如果錯過了採收稻米田的機會，農場仍有不同的農耕體驗！二澳農作社會定期按農作物的收成期，舉辦不同的採收活動，當中有旱田拔蘿蔔、採收洛神花和菜心等。而臨近12月，是可以採收香茅和生薑的收成期，大家想參與的話，就要留意官網更新！

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二澳午膳

勞動後當然要享受耕種的成果，耕種後農作社會提供美味又新鮮的午膳，一共三款菜式，其中一款為純蔬菜。菜式均為農田種值的蔬菜，不用特別加調味料，味道已經非常清爽鮮甜！

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營地+野餐區燒烤

除了農耕體驗，二澳也設有露營營地，能欣賞到夕陽美景，前在近乎無光污染下觀看星空，及享用清澈的山泉水。農作社也會提供露營用品借用服務，如營幕(4人營供不多於3人使用)、睡蓆、基本設備(24小時冷熱飲用水供應、男女洗手間及熱水浴室、可降解清潔液及洗髮液)、二澳公共空間使用(設有枱椅、食具提供)，參加者亦可向我們租用睡袋、電筒、煮食爐具、露營餐枱椅。