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銅鑼灣A5和牛壽喜燒Shabu Shabu! 95%日本直送食材,和牛入口超滑超肥美! 華味鳥地雞超鮮味~

銅鑼灣A5和牛壽喜燒Shabu Shabu! 95%日本直送食材,和牛入口超滑超肥美! 華味鳥地雞超鮮味~

香港好去處 時事熱話 美食推介 餐廳推薦
By 123testing on 21 Jan 2019

銅鑼灣近期有間日式Shabu Shabu嘅Pop-Up,雖然係期間限定店,但環境又靚又舒適!

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香港人一年四季都好鍾意打邊爐,其中日式Shabu Shabu都近年都相當受歡迎~
呢間鋪就提供多款優質食材,而95%食材都係日本直送,保證新鮮~
包括A5A4鹿兒島黑毛和牛、北海道「四元豚」、博多「華味鳥」地雞同大量日本蔬菜!

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一人前午間定食 - 日本產牛豚雞 ($168)
午市就比較抵食,呢個Lunch Set可以一試過食到「四元豚」同「華味鳥」。
仲有A4牛肩肉㗎!小編揀咗柚子鹽湯底,啖啖柚子清香可以減低油膩感~

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博多「華味鳥」雞腿肉 160g ($348)
「華味鳥」來自九州博多,一直深受日本人歡迎,可以話係日本No.1嘅雞種!
因為「華味鳥」地雞喺天然環境中養飼,走動比較多。飼料就由大豆、海藻等整成~
所以肉質嫩滑彈牙,而且肥瘦適中,味道鮮甜。

小編就推介大家食「華味鳥」配返白雞湯湯底,湯底經熬煮一段時間,味道好鮮甜!

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食晒所有配料後再倒入白飯,加上雞蛋,就煮到日本人傳統嘅雜炊
有少少似煮粥,但湯底吸收晒食材精華後,味道變得更甜更有層次!

不過當然唔少得大家最期待嘅和牛啦!

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鹿兒島A4和牛西冷 160g ($490) / 鹿兒島A5和牛西冷 ($690)
呢度主打一人前日式涮涮鍋同壽喜燒~
雞蛋當然選用日本鮮雞蛋,而和牛就有A4同A5兩款!

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壽喜燒湯底好濃郁,更加上牛脂粒令湯底入口帶有牛香。
肉質好軟滑,沾上蛋液,口感更加滑溜啊~

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A5鹿兒島黑毛和牛西冷 160g ($690)
除咗壽喜燒,都有其他十二款湯底可以選擇。
由和風昆布湯、洋風咖喱湯到中華風嘅四川麻辣湯底就有㗎!
咖喱湯滾嘅時候超香!而牛肉都唔會俾湯底搶過肉味~

Pop Up Store為期3個月,想率先試食就快啲約埋朋友一齊涮涮涮啦~

【しゃぶしゃぶ四季 Shabu Shabu Shiki】
地址:銅鑼灣登龍街18號 V Point 30樓
訂座電話:3188 3326
營業時間:12nn - 3pm及 6pm - 10pm

Text: Holiday Editorial
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