鰻魚日本菜唔只鰻魚飯～佐敦鰻魚專門店！台灣直送鰻魚，店家100%炭火蒲燒！日劏約30條海鰻！鰻魚汁都係自家製～

想食日本菜想食鰻魚，好似黎黎去去都係鰻魚飯，好無新意咁！

呢間位於佐敦嘅日本菜，可以話係名乎其實嘅鰻魚專門店啊～有多款以鰻魚作為主題嘅菜式，絕對可以滿足一眾鰻魚控！

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店舖設炭爐去燒鰻魚，識食嘅大家一定會feel到啲鰻魚食落真係有陣炭爐燒過嘅香味！

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蒲燒活海鰻丼三食 ($258)

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當然唔少得係最原味地品嘗海鰻丼！一共有三種食法，第一係原汁原味～絕對要試試佢地店家自己熬製嘅鰻魚汁，超濃郁又唔會太稠太甜！

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第二種係加入蔥、wasabi同海苔作調味。而第三種係小編最愛嘅一種，加上脆米倒入湯，好似茶漬飯咁～真係超美味啊！

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活海鰻博多 ($228)
呢款係店舖入面自家創作出黎嘅鰻魚菜式黎嫁～不得不說呢度嘅鰻魚真係好厚身極肥美！下面係一層手打蝦滑，超有咬口而且感覺好豐富嫁！

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活海鰻板壓壽司 ($168)
上面一大舊海鰻，而壽司本體加入蔥花、七色芝麻同鰻魚碎！一啖絕對係超滿足～

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活海鰻塌塌米 ($198)
呢款同樣係一大舊活海鰻係上面，下面就係一舊脆米～食落好有層次嫁！

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活海鰻焗玉子蛋糕 ($68)
因為平時嘅鰻魚菜式只會用上中間部份，呢一款就可以充份利用成條鰻魚喇。將鰻魚肉剁成蓉，再加入蛋白蛋黃，類似梳乎厘形式焗到佢好似雞蛋糕咁，係店家原創嫁！食落綿綿質感又富蛋香～好特別啊！

蒲燒活海鰻魚串 ($68)
呢個就係啖啖都是肉，一整條都係炭火燒鰻魚！

餐廳仲有提供一個價值$888嘅88會席omakase套餐！以Omakase黎講真係CP值極高～
入面有齊前菜、刺身三款、燒物、揚物、壽司八件、卷物、湯物同甜品。

鱻88日本料理
地址：佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及1樓
電話：2608 0680
營業時間：星期一至日 12:00～15:30／18:00～23:00

Text: Holiday Editorial

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