拉到18cm長？銅鑼灣芝士8重奏拉絲PIZZA！加埋純蜂蜜仲好味呀！

位於BabboTrattoria意大利餐廳位於銅鑼灣，大廚係來自台北的過江龍Stan Wang，其實呢間餐廳某程度都叫有玩下fusion菜，原來台灣菜mix意大利菜都幾配合香港人口味～不過，今日要先推介一下佢地嘅芝士8重奏拉絲PIZZA！因為實在太吸睛！果真不得不提耶！

餐廳名字都有段故，Babba Trattoria意大利文解「爸爸的餐廳」，係用來紀念大廚已去世的爸爸～

現場有得睇住廚師即製PIZZA～放足8種芝士～平時一般餐廳都係放4種，放足8種真係落足本啊！而芝士分別有ricotta/gorgonzola/mozzarella/otto formaggi及gouda等，會放入高溫300度石爐烤！出來熱辣辣好正呀！

再落百花純蜂蜜，清甜的感覺配上鹹鹹香香的芝士固然令人上癮，加上洶湧嘅拉絲效果！真係好食又好玩！

芝士口感香軟綿密，餅底香脆得來仲超級熱！可以瘋狂拉絲，表面正在流淌嘅半熟芝士同蜜糖好細膩啊～

真係好好味！$158一個～極力推薦大家試一試～拉絲～～～

Babbo Trattoria
地址：銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓
5/F,Plaza 2000,2-4 Rusell Street, Causeway Bay
電話：2606 1288/2606 6330
營業時間：星期一至日 12:00-23:30

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