拉到18cm長?銅鑼灣芝士8重奏拉絲PIZZA!加埋純蜂蜜仲好味呀!
位於BabboTrattoria意大利餐廳位於銅鑼灣,大廚係來自台北的過江龍Stan Wang,其實呢間餐廳某程度都叫有玩下fusion菜,原來台灣菜mix意大利菜都幾配合香港人口味~不過,今日要先推介一下佢地嘅芝士8重奏拉絲PIZZA!因為實在太吸睛!果真不得不提耶!
餐廳名字都有段故,Babba Trattoria意大利文解「爸爸的餐廳」,係用來紀念大廚已去世的爸爸~
現場有得睇住廚師即製PIZZA~放足8種芝士~平時一般餐廳都係放4種,放足8種真係落足本啊!而芝士分別有ricotta/gorgonzola/mozzarella/otto formaggi及gouda等,會放入高溫300度石爐烤!出來熱辣辣好正呀!
再落百花純蜂蜜,清甜的感覺配上鹹鹹香香的芝士固然令人上癮,加上洶湧嘅拉絲效果!真係好食又好玩!
芝士口感香軟綿密,餅底香脆得來仲超級熱!可以瘋狂拉絲,表面正在流淌嘅半熟芝士同蜜糖好細膩啊~
真係好好味!$158一個~極力推薦大家試一試~拉絲~~~
Babbo Trattoria
地址:銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓
5/F,Plaza 2000,2-4 Rusell Street, Causeway Bay
電話:2606 1288/2606 6330
營業時間:星期一至日 12:00-23:30
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