北海道直送！鰂魚涌滿瀉三文魚籽爆丼，一咬即爆勁新鮮～～

三文魚籽睇落好似好簡單，唔使調味，不過其實食材靚先可以確保剩咁食都唔腥。最近鰂魚涌就開咗間丼飯店，主打北海道新鮮即送食材，同北海道排名第一、規模最大嘅水產供應商「高橋水產」合作，仲係每日空運到港喔！

A post shared by Irene Lam (@irene__lam) on Feb 25, 2017 at 6:28am PST

一睇到呢個三文魚籽丼已經想大叫，佈滿整碗飯！！！！仲要勁大粒！！！！好似唔使錢咁～

A post shared by Peggy Yip (@travelandmunches) on Feb 28, 2017 at 6:01pm PST

食呢個丼有個好特別嘅儀式喔！廚師會一邊搖住響鈴，一邊大叫Oisa，即係日文「力量」嘅意思。然後重頭戲嚟啦！就係將一大碗三文魚籽舖上壽司飯，直到滿瀉為止！其實係根據札幌一間食三文魚籽丼料理店－「海味 Hachikyo」嘅侍餐方法，好似漁夫捕獲時叫「Oisa～Oisa～」

A post shared by Rebec Lee (@rebecbbit) on Mar 3, 2017 at 6:13am PST

三文魚籽非常新鮮，粒粒一咬即爆，一啲都唔腥，啖啖都食到魚籽！

A post shared by Donald Szeto (@donaldszeto3031) on Feb 15, 2017 at 1:13am PST

丼嘅份量非常足，其實一個人基本上都食唔哂，而且咁多三文魚籽食得多都會膩，所以可以兩至三個人share食。二百幾蚊，除返開都幾抵食！

A post shared by 大仁生活 (@dayanlifehk) on Feb 10, 2017 at 7:07am PST

一齊嚟Oisa~Oisa啦！

A post shared by Fong Ling Chun 方凌俊 (@fonglingchun) on Feb 21, 2017 at 2:59am PST

北海丼Hokkaidon

地址：太古城中心3樓313號舖

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