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慈雲山茶記都有fusion菜? 邪惡芝士拉絲煲仔飯!

慈雲山茶記都有fusion菜? 邪惡芝士拉絲煲仔飯!

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By Laam on 23 Dec 2016

作為一個土生土長既香港人,無論如何都對煲仔飯依樣菜式有D基礎概念,熱辣辣、香噴噴又油淋淋既臘味 、豉油同高熱煲仔接觸所產生既滋滋聲,全部都係我地對煲仔飯既印象。

但正如一位名人講過「規則係用黎打破」,慈雲山一間老牌茶記可能因為好buy依句說話既關係,所以創作出一款令人意想不到既fusion煲仔飯!

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無錯,就係將芝士確切地溶入煲仔飯,有依種想法其實都係合情合理既,始終芝士同煲仔有個好大既共通點,就係需要熱力,透過熱力,兩者都能夠提升到另一個層次,可謂相得益彰。

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平平無奇既外表可能會令你感到有D失望,但只要一落匙羹撈起,你就會發現內有乾坤,有D野往往唔係表面睇起黎咁簡單!

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受到高溫歷練既芝士,夠充份拉出長長既芝士絲,賞心悅目之餘,配搭熱騰騰既煲仔飯,令人食指大動,不過食之前記得不忘影返幅相,記低依個咁美妙既畫面黎呃Like!

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一味芝士煙肉餐肉煲仔飯上面,再加隻蛋更加係錦上添花!

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除左芝士飯之外,仲另一款勁野,就係火焰玫瑰牛肉煲,似是玫瑰既外形,加上正在上面燃燒既熊熊烈火,真係唔打得都睇得!

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四川麻辣雞煲仔飯,麻辣又惹味,雞肉嫩滑,又辣又熱辣辣,冬天食一流!

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飯焦香脆又麻辣,值得一試!

 

榮記茶餐室

地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話:2328 9232
營業時間:星期一至日: 06:30-22:00

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