新加坡人氣海南雞飯店進駐尖沙咀!必食招牌喇沙/椰子雪糕
新加坡人氣文華海南雞飯Chatterbox Cafe正式登港,選址於尖沙咀K11 MUSEA,9月6日正式試業。
Chatterbox Cafe今次帶來一系列新加坡菜式,當中包括享譽國際的招牌「文華海南雞飯」,以50分鐘慢煮而成的雞件,嫩滑富彈性,帶點啫喱膏。選用泰國米,飯粒以雞湯及雞油煮成,油香充分。
Photo from presslogic
薑蓉切得夠碎,辣醬辣得刺激,黑豉油稠身有豆香,與海南雞相當搭配,伴飯出樣出色。
招牌珍寶帶子喇沙,湯底用椰奶和喇沙醬製成,添加少量花奶,味道香濃而不膩。
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白胡椒肉骨茶,湯頭用豬骨和胡椒粒熬製,份量平均,不會過油。
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乾炒喇沙豬扒意粉,炒過後味道惹味,加入喇沙葉,帶點薄荷香。
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鹹蛋雞翼,雞翼用咖喱粉醃製,加入鹹蛋黃、咖喱葉及小辣椒同炒,鹹香突出。
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甜品方面,新鮮椰子盛載招牌椰子雪糕,雪糕加入粒粒椰子果肉,富有口感。
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冰磚刨成幼細雪花,內藏意大利芝士蛋糕,面層加入煉奶及糖粉,冰花刨得綿密,質感輕軟。
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美祿恐龍及涼粉豆漿,夏天消暑恩物。
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餐廳佔地2,200呎,牆身設有一幅以植物及動物為主題的大型壁畫,讓大家仿如身在新加坡,打卡一流。
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Chatterbox
地址:尖沙咀梳士巴利道18 號K11 MUSEA
營業時間:8am-10pm
電話:2352 2173
Text: Holiday Editorial
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