新加坡人氣海南雞飯店進駐尖沙咀！必食招牌喇沙/椰子雪糕

新加坡人氣文華海南雞飯Chatterbox Cafe正式登港，選址於尖沙咀K11 MUSEA，9月6日正式試業。

Chatterbox Cafe今次帶來一系列新加坡菜式，當中包括享譽國際的招牌「文華海南雞飯」，以50分鐘慢煮而成的雞件，嫩滑富彈性，帶點啫喱膏。選用泰國米，飯粒以雞湯及雞油煮成，油香充分。

Photo from presslogic

薑蓉切得夠碎，辣醬辣得刺激，黑豉油稠身有豆香，與海南雞相當搭配，伴飯出樣出色。

招牌珍寶帶子喇沙，湯底用椰奶和喇沙醬製成，添加少量花奶，味道香濃而不膩。

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白胡椒肉骨茶，湯頭用豬骨和胡椒粒熬製，份量平均，不會過油。

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乾炒喇沙豬扒意粉，炒過後味道惹味，加入喇沙葉，帶點薄荷香。

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鹹蛋雞翼，雞翼用咖喱粉醃製，加入鹹蛋黃、咖喱葉及小辣椒同炒，鹹香突出。

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甜品方面，新鮮椰子盛載招牌椰子雪糕，雪糕加入粒粒椰子果肉，富有口感。

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冰磚刨成幼細雪花，內藏意大利芝士蛋糕，面層加入煉奶及糖粉，冰花刨得綿密，質感輕軟。

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美祿恐龍及涼粉豆漿，夏天消暑恩物。

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餐廳佔地2,200呎，牆身設有一幅以植物及動物為主題的大型壁畫，讓大家仿如身在新加坡，打卡一流。

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Chatterbox
地址：尖沙咀梳士巴利道18 號K11 MUSEA
營業時間：8am-10pm
電話：2352 2173

Text: Holiday Editorial
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