Tiffany Blue Cafe登陸尖沙咀!湖水藍玻璃靚裝!歎三層架下午茶/花生醬班戟

The Tiffany Blue Box Cafe首間香港分店終於登陸尖沙咀，店內裝潢幾乎跟足紐約分店，以Tiffany & Co.的湖水藍為主調，餐廳以透明玻璃屋設計，透光感十足，粉絲必定要朝聖。

Photo from Presslogic

The Tiffany Blue Box Cafe繼美國紐約店後，全球第2間分店登陸尖沙咀，選址北京道，將於10月14日正式開業。

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整間餐廳跟足Tiffany & Co.的主調顏色，以透明感十足的玻璃屋登場，店內的沙發和椅子都是湖水藍色。就連店內提供的餐具也是採用Tiffany & Co.自家瓷器。

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餐飲方面，與紐約分店相同，提供早餐、午餐、下午茶、甜品等。最受歡迎則是三層架下午茶（$688），共有11款鹹甜點。頂層為甜點，以Tiffany鳥巢造型登場的脆米粉伴棉花糖朱古力、以白桃果蓉及香檳啫喱製成的果凍杯、仿真度極高的士多啤梨慕絲、還有用銀箔作點綴的玫瑰忌廉慕絲，款款甜點造型精緻。

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中層以鹹點為主，用料矜貴，不但有魚子醬撻，更有黑毛豬火腿製成的多士，鹹香十足。

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底層則是檸檬馬德蓮及小紅莓鬆餅，簡單搭配奶油忌廉及果醬，口感鬆軟濕潤。下午茶兩位起，可選配咖啡或茶。

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以Tiffany Blue box禮盒為造型的蛋糕（$588），亦是店內人氣之選，不少人訂購為生日蛋糕，香港店供應的口味與美國店不同。蛋糕內餡以海鹽焦糕及白芝麻味的慕絲為主，配以杏仁朱古力脆片及朱古力海綿蛋糕相間製成，質感軟滑。

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想買來當生日蛋糕，暫時只限網上訂枱時同時預訂蛋糕，並由餐廳致電確認方為成功訂購。

除了招牌下午茶及禮盒蛋糕外，店內還有供應不少熱食，如意大利飯、扁意粉、egg benedict、吐司等。先說早午餐，自家製的花生醬班戟($188)，淋上朱古力花生醬，伴上海鹽牛油、蜂蜜脆脆及開心果粒，鹹甜適中，相當飽肚！

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Brunch 點少得egg benedict（$198） ，不過店內提供的有別傳統，以意大利飯煎成脆米餅取代傳統鬆餅，煎至金黃香脆，中層夾著手撕豬肉絲。

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最後切開班尼迪蛋，蛋漿隨之滲透米餅，味道濃郁，帶有蛋香味，不會過膩。

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丹麥麵包製成的厚吐司($198)，內裡注入香蕉焦糖醬，切開麵包香氣四溢，伴以焦糖香蕉，甜而不膩。

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龍蝦扁意粉（$368）選用肉質彈牙的波士頓龍蝦，醬汁以蝦頭及蝦殼熬煮而成，並加入干邑提味，鮮香濃郁。

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海鮮墨魚汁意大利飯（$248）用上日本帶子、墨魚及蜆肉製成，飯粒煙韌，相當入味。

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煙三文魚牛油果bagel$218

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焦糖爆谷朱古力撻$108

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於十月份開業期間，入座每位可免費獲無酒精飲口一杯，杯內放上藍色棉花糖，再由店員倒入接骨木花有汽水，超適合打卡！

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香港分店將會獨家發售骨瓷馬克杯（$440）及純銀blue box鑰匙扣（$1950），粉絲們切勿錯過！

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The Tiffany Blue Box Cafe Hong Kong
地址：九龍尖沙咀北京道一號7-8號舖2樓
營業時間：星期一至五 8am-10pm；星期六、日及公眾假期 9am-10pm
電話：23629828
備註：只接受網上預訂

Text: Holiday Editorial
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