慈雲山全新智能水產市場！即買即煮活海鮮/鮮製德國腸/手唧魚蛋！

By Helen on 24 Oct 2019

Digital Editor

全港首創「本灣水產」智能水產市場已於慈雲山中心開幕！本灣水產以全新智能零售模式，只接受電子支付，不接受現金交易，更引進「流動式收款服務」，每區皆可收款，方便大家極速購物。本灣水產提供各類新鮮重優質食材，主打生猛海鮮、蔬果、肉類、乾貨等，包括香港品牌及本地製造產品如手工啤酒、雪糕等，應有盡有！

另外，小食街提供多款即製美食，包括首創現場即製午餐肉及香腸、手工餃子、鮮製魚蛋魚皮、現場即製壽司、生猛海鮮加工、即燒海鮮、中廚等其他精緻小炒。更特設即席「海鮮加工」服務，提供超過20即煮海鮮方法，包括避風塘炒、椒鹽炒、芝士焗、蒜蓉粉絲蒸、油爆等。場内的用餐區更提供接近100個舒適座位！

海鮮區：
水產市場又點少得即買即煮生猛海鮮，包括長腳蟹、龍蝦、鮑魚、皇帝蟹腳、生蠔、鰻魚等多款海鮮，提供即買、即煮、即食一條龍服務！而客人可自選煎、炒、煮、焗、烤等烹調方法，例如辣酒煮、避風塘炒、上湯焗等。

即叫即燒鮮活龍蝦

鮮製腸仔及午餐肉：
引入價值2百多萬的德國機器，由資深香腸製作師傅精心炮製，現場鮮製腸仔及午餐肉，以巴西無骨後腿肌豬肉，肉質鮮味粘度較高。午餐肉有6款口味選擇，包括原味、芝士、黑椒、香辣、磨菇、農夫等; 而鮮製香腸有13款口味，特別推介包括黑松露、沙嗲、青咖喱、蜜糖脆皮、意式辣肉等，再煙燻1小時，再烚半小時。