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【聖誕大餐2020】4大靚景餐廳!飽覽維港景/歎威靈頓牛/法國生蠔

【聖誕大餐2020】4大靚景餐廳!飽覽維港景/歎威靈頓牛/法國生蠔

美食推介
By Suki on 05 Nov 2020
Deputy Managing Editor
只想有個餵唔飽嘅肚,有杯飲唔完嘅酒,一個不完美的飲食記者。

聖誕大餐2020】臨近聖誕節,又要用盡腦汁,挑選最佳用餐地點。香港美食佳餚繁多,為大家精選四間靚景餐廳,食物質素有保證,餐廳不但飽覽維港景,裝潢別有心思,今個聖誕一於食餐好獎勵自己吧!

1. 坐擁維港靚景 歎威靈頓牛/海鮮拼盤

位於灣仔藝術中心的意式餐廳Assaggio Trattoria ItalianaPhoto from Assassio

位於灣仔藝術中心的意式餐廳Assaggio Trattoria Italiana,坐擁維港靚景,節日更有機會觀賞煙花。由12月1日起供應威靈頓牛柳節日大餐,套餐先食海鮮拼盤,包括法國生蠔、阿拉斯加帝王蟹腳、地中海青口及大蜆,法國生蠔質感爽身,蟹腳海水味重,夠新鮮!

坐擁維港靚景,節日更有機會觀賞煙花。Photo from Assassio

焦點推介酥皮威靈頓牛柳,威靈頓牛柳先塗上鴨肝醬Photo from Assassio

焦點推介酥皮威靈頓牛柳,威靈頓牛柳先塗上鴨肝醬,再以大啡菇及巴馬火腿包裹,外層包上酥皮焗成,牛柳入口軟嫩。套餐還有杏仁芝士球南瓜濃湯、松露烤鴨肝卡邦尼闊麵以及聖誕必食特濃朱古力的聖誕樹頭蛋糕。

套餐還有杏仁芝士球南瓜濃湯、松露烤鴨肝卡邦尼闊麵Photo from Assassio

聖誕必食特濃朱古力的聖誕樹頭蛋糕Photo from Assassio

Assaggio
地址:灣仔藝術中心6樓
電話:28773999

威靈頓牛柳節日大餐
供應日期:12月份(不適用於12月24、25及31日)
價錢:$2,380/四位、$4,160/八位(另加一)

2. 香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUE

香港藝術館翻新後,進駐不少過江龍食店,來自澳洲的Hue,佔地5000呎,環境寬敞,設有巨型玻璃窗,一覽維港景。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUEPhoto from Hue

店舖內部以森林綠和樺木蜂蜜色為主調,搭襯瓷磚、黃銅配飾作點綴,時尚感突出。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUEPhoto from Hue

Hue主打現代澳洲菜,今個聖誕則推出四道菜冬日節慶晚餐,打頭陣的開胃小食則有皇帝蟹冬甩、海膽希臘紅魚子醬炸薯及泡芙雞肝醬。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUEPhoto from Hue

前菜任擇其一,當中有紅菜頭沙律配羊奶芝士和松露、吞拿魚帶子刺身或西班牙Carabinero紅蝦,主菜方面則有烤火雞胸肉拼火雞批、澳洲和牛或鮮海魚。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUEPhoto from Hue

至於甜品方面,可以食到大廚向師父Mark Best致敬的經典72%黑朱古力撻,苦中帶甘,配以雲尼拿忌廉和榛子朱古力醬同吃,甜度適中。

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUEPhoto from Hue

香港藝術館翻新 澳洲過江龍店HUEPhoto from Hue

Hue
地址:香港尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓
電話:3500 5888
聖誕限定四道菜套餐價錢:2019年12月24至26日 $680/位
備註:
1. 12月24日至12月26日(晚巿供應)、12月25日(午巿供應)

3. 日藉大廚 炮製九道菜聖誕晚餐

擁有法國廚藝背景的日藉行政大廚Konishi又再重臨香港,選址中環,餐廳佔據頂樓兩層,以開放式廚房設計,感覺舒適。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 尖沙咀Photo from ZEST by Konishi

Konishi糅合日法元素炮製九道菜聖誕晚餐,一向用料講究的他,選用日本海鮮、澳洲鮑魚、法國乳鴿等,更會用上香港本土有機食材,務求食物夠新鮮!

聖誕大餐2019 靚景餐廳 尖沙咀Photo from ZEST by Konishi

必食招牌平原雞,雞件釀入以荷葉包著的日本米、雞肝和鵝肝等,米飯吸盡油香,食落散發淡淡荷葉香,雞件肉質嫩滑。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 尖沙咀Photo from ZEST by Konishi

以慢煮方式炮製日本和牛牛腩及牛面頰,再伴以靈芝菇、大根、香草等配料同煮,最後倒入清湯,湯頭帶有肉香而不膩。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 尖沙咀Photo from ZEST by Konishi

ZEST by Konishi
地址:中環安蘭街18號28及29樓
電話:2715 0878
四道菜晚餐價錢:2019年12月24至26日 $1880/位

4. 中環IFC落地大玻璃 高質法式晚餐

想享受浪漫情調的話,推介法國餐廳The French Window,最近更與Bailey合作推出節日限定下午茶,吸引不少Baileys迷踴躍訂座。餐廳設有落地大玻璃,不但可飽覽戶外景色,餐廳內掛著多盞吊燈,頗有情調。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 中環 ifcPhoto from The French Window

今年餐廳為迎接平安夜及聖誕節,推出六道菜聖誕晚餐,用料矜貴,菜式包括黑魚子帶子香檳凍、豬肉開心果批、南瓜蓉伴薑餅焦糖醬和脂香四溢的烤和牛柳伴雙筍。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 中環 ifcPhoto from The French Window

除夕的焦點菜式則包括棉布鵝肝伴柑橘醬,法式烤鴨胸配鴨肉酥卷,兩者各伴以白桃或柑橘醬同吃,中和油膩感。

聖誕大餐2019 靚景餐廳 中環 ifcPhoto from The French Window

聖誕大餐2019 靚景餐廳 中環 ifcPhoto from The French Window

The French Window
地址:中環國際金融中心商場三樓3101舖
電話:2393 3812
六道菜聖誕晚餐價錢:2019年12月24及25日 $980/位(另加一)
六道菜聖誕晚餐價錢:2019年12月31日 $1,380/位(另加一)

Text: HolidaySmart Editorial

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