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【九龍城美食】大和堂cafe晚市變餐廳!鴨肝菠蘿包/煲仔小炒

【九龍城美食】大和堂cafe晚市變餐廳!鴨肝菠蘿包/煲仔小炒

美食推介
By Suki on 11 Feb 2020
Deputy Managing Editor
只想有個餵唔飽嘅肚,有杯飲唔完嘅酒,一個不完美的飲食記者。

九龍城百年中藥行大和堂去年翻新及改裝成咖啡室,開業一年多,二月中將會搞搞新意思,供應全新Fusion菜式,當中包括以港式菠蘿油為靈感的鴨肝菠蘿包。

戰前唐樓的地舖於1920年代興建,大和堂翻新後,藥行門外的鐵閘、金漆招牌、店內的百子櫃保存得完整無缺。環境裝潢特別,店內的食物style中西合壁,例如招牌紅棗芝士蛋糕、雞蛋仔炸雞等,款款食物別具用心。

大和堂 九龍城美食 cafePhoto from 大和堂

大和堂菠蘿油
靈感來自港式菠蘿油,以自家製牛油麵包和桂花酒浸泡的鴨肝製成,配上大王桂花汁,口感富有層次。

大和堂 九龍城美食 cafePhoto from 大和堂

煲仔小吃
以西班牙辣肉腸和風乾1000日的火腿製成,將煲仔飯靈感變成小食,配上甜豉油蛋黃醬,鹹香突出。

大和堂 九龍城美食 cafePhoto from 大和堂

黑椒48小時慢煮牛臉頰
48小時慢煮牛臉頰肉質嫩滑,配上牛骨湯熬製而成的黑椒汁。

大和堂 九龍城美食 cafePhoto from 大和堂

咖喱和牛他他
傳統德國菜牛肉他他,以港式咖哩牛腩的煮法製成,加入洋蔥和紅蘿蔔,辣香十足。

大和堂 九龍城美食 cafePhoto from 大和堂

大和堂咖啡店
地址:九龍城衙前塱道24號地舖

Text: HolidaySmart Editorial

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