【九龍城美食】大和堂cafe晚市變餐廳!鴨肝菠蘿包/煲仔小炒
戰前唐樓的地舖於1920年代興建,大和堂翻新後,藥行門外的鐵閘、金漆招牌、店內的百子櫃保存得完整無缺。環境裝潢特別,店內的食物style中西合壁,例如招牌紅棗芝士蛋糕、雞蛋仔炸雞等,款款食物別具用心。
Photo from 大和堂
大和堂菠蘿油
靈感來自港式菠蘿油,以自家製牛油麵包和桂花酒浸泡的鴨肝製成,配上大王桂花汁,口感富有層次。
Photo from 大和堂
煲仔小吃
以西班牙辣肉腸和風乾1000日的火腿製成,將煲仔飯靈感變成小食,配上甜豉油蛋黃醬,鹹香突出。
Photo from 大和堂
黑椒48小時慢煮牛臉頰
48小時慢煮牛臉頰肉質嫩滑,配上牛骨湯熬製而成的黑椒汁。
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咖喱和牛他他
傳統德國菜牛肉他他,以港式咖哩牛腩的煮法製成,加入洋蔥和紅蘿蔔,辣香十足。
Photo from 大和堂
大和堂咖啡店
地址:九龍城衙前塱道24號地舖
Text: HolidaySmart Editorial
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