大埔蝶豆花園新開「甜蜜蜂園」可以認養蜜蜂箱製蜜糖＋必打卡油菜花田

大埔蝶豆花有機農莊係一個好適合一家大細，又或者情侶去玩的地方。

除了人氣的蝶豆花外，最近加入「甜蜜蜂園」，客人可以認養蜜蜂箱，自己蜜糖自己採～

養蜂專家謝先生三代都養蜂為生，出發之前，會先教授養蜂的相關知識，第一次去都唔洗怕！之後戴上防護裝備就可以出發喇！

Photo from Holiday Smart

園內有數十個蜜蜂箱，有唔少蜜蜂箱都已被認養。謝先生會示範如何檢查蜂箱，再教你分辦蜂后同剛出世嘅蜂BB。檢查的過程中要非常溫柔，確認無蜂后再去打蜂，以便收集蜂蜜。過程中要由輕至重，一共要打3次，逐次打走小蜜蜂。

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由於正正喺蜂箱前面，所以一打蜂就會有超多蜜蜂飛來飛去，不過完全無咬人，只會聽到耳邊不停響起嗡嗡聲，放鬆啲唔使太驚！

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完成之後就要去採蜂蜜喇！面層係蜂巢，要先刮落嚟，入面就會見到滿滿嘅蜂蜜。蜂巢可以即食，清甜但口感似香口膠，係純天然嘅味道！

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清完膠後用儀器轉出蜂蜜，不同季節蜂蜜都不一樣，大家要用心養蜂先可以收穫豐富。蜂蜜會黏在桶邊，之後再將蜂蜜倒出，就係一罐屬於嘅蜜糖喇～

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園區會按照季節種殖唔同品種嘅花，最近就有油菜花同一小片鼠尾草，遠睇有啲似薰衣草，加上標誌小風車，感覺好似去咗南法旅行。

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園內有不少工作坊可以參加，大家可以用自己收集嘅蜜糖製作蜂蜜蝶豆花餅，焗10分鐘就食得喇！另外有蝶豆花蜂蜜特飲工作坊，晶瑩嘅蝶豆花啫喱同埋昆蟲造型嘅蜜糖冰，加入梳打水同蝶豆花，藍紫色漸層好靚啊！

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呢度同樣係打卡好地方，望住個河飲番杯蝶豆花好舒服。最後仲可以買番啲手信，首選當然係蜜糖成品啦！

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甜蜜蜂園
網址：https://www.facebook.com/butterflyvalleytaipo/

Text: HolidaySmart Editorial

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