大坑百年舊樓咖啡店 ！客人揀選咖啡豆 咖啡師即場手沖沖煮

大坑的氛圍確是是一個可以令人慢活的地方，最近這個慢活地方，又多了一個輕鬆咖啡店。咖啡店位於百年舊樓內，店內主理人一再形容咖啡店不是一間咖啡店，其實只是一個賣豆地。

平日去到咖啡店，大家多數會點意式咖啡，不過去到剛開業不久的Sonnecad，大家就要改變一下口味啦！Sonnecad主打賣咖啡豆，主理人Enson再三強調，Sonnecad並不是一間普通咖啡店。「我想做我咖啡店，不是一般出面會有食物供應的Coffee Shop，我比較著重是客人進來後，找到自己想試的咖啡豆，然後由我們去沖煮，在於店內的休息區，細味咖啡風味。」

Sonnecad身處的位置，前身是業主的百老祖屋，外圍的木門與二樓露店的舊窗花設計，在大坑這個小區內，成為了一個復古標誌。木門位置更成為不少人的打卡位。

一入到店內，就傳來了陣陣咖啡香。客人除了選豆外，更可以選擇沖煮的形式，例如是手沖、虹吸壺或意式咖啡。不過Enson指，因為基於店內只售單品豆，而單品豆的風味，在採用手沖、虹吸壺沖煮會更為品嚐到豆本身的味道。

Sonnecad
地址：大坑新村街16號地下

Text: HolidaySmart Editorial
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