老字號粉麵廠推魚湯芫荽麵！荽友最愛 兩者味道出奇地夾

市面上出現不少芫荽製品，就連月餅也推出芫荽口味，可見芫荽地位不斷上升。這間擁有44年歷史的老字號永樂粉麵廠，主打本地手工製麵條，包括馳名蝦子麵、鮑魚麵、瑤柱麵等。今年搞搞新意，推出濃香魚湯芫荽麵，出奇地就連走荽之人也一試愛上。

打開包裝，芫荽麵外表有點像菠菜麵，就算近聞也聞不出芫荽味。不過當水煮滾下麵後，陣陣芫荽味一湧而上，麵條色澤漸漸呈青綠色。

作為芫荽忠粉的我，認為芫荽味不太重，但配搭魚湯出奇地夾！記者決定找來平時「走荽之人」來一場「盲測」，到底他們又能否吃得出來呢？

平日吃米線必走芫荽的Giann，單看芫荽麵外表，以為是抹茶或青瓜口味，殊不知入口立即嚐到獨特的芫荽味；她再嚐湯底，認為兩者味道甚夾，不會互相搶味，有種意想不到的效果。

對芫荽非常抗拒的Shing，認為麵條已經充滿濃郁芫荽味，湯頭飲落有淡淡鮮魚香，毫無腥味。

一包12個裝，煮法方便，準備一碗半至兩碗水（大約400ml），水滾後下麵，麵條略攪拌約分半左右，連湯倒進碗中即可起鍋。對於喜愛吃芫荽的朋友，性價比超高。

濃香魚湯芫荽麵（12個裝預售）
價錢：$69
詳情：永樂麵粉廠

Text: HolidaySmart Editorial

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