download HolidaySmart 假期日常 app
老字號粉麵廠推魚湯芫荽麵!荽友最愛  兩者味道出奇地夾

老字號粉麵廠推魚湯芫荽麵!荽友最愛 兩者味道出奇地夾

美食推介
By Suki on 08 Sep 2020
Deputy Managing Editor
只想有個餵唔飽嘅肚,有杯飲唔完嘅酒,一個不完美的飲食記者。

市面上出現不少芫荽製品,就連月餅也推出芫荽口味,可見芫荽地位不斷上升。這間擁有44年歷史的老字號永樂粉麵廠,主打本地手工製麵條,包括馳名蝦子麵、鮑魚麵、瑤柱麵等。今年搞搞新意,推出濃香魚湯芫荽麵,出奇地就連走荽之人也一試愛上。

老字號粉麵廠推魚湯芫荽麵

打開包裝,芫荽麵外表有點像菠菜麵,就算近聞也聞不出芫荽味。不過當水煮滾下麵後,陣陣芫荽味一湧而上,麵條色澤漸漸呈青綠色。

老字號粉麵廠推魚湯芫荽麵

作為芫荽忠粉的我,認為芫荽味不太重,但配搭魚湯出奇地夾!記者決定找來平時「走荽之人」來一場「盲測」,到底他們又能否吃得出來呢?

老字號粉麵廠推魚湯芫荽麵

平日吃米線必走芫荽的Giann,單看芫荽麵外表,以為是抹茶或青瓜口味,殊不知入口立即嚐到獨特的芫荽味;她再嚐湯底,認為兩者味道甚夾,不會互相搶味,有種意想不到的效果。

老字號粉麵廠推魚湯芫荽麵

對芫荽非常抗拒的Shing,認為麵條已經充滿濃郁芫荽味,湯頭飲落有淡淡鮮魚香,毫無腥味。

老字號粉麵廠推魚湯芫荽麵

一包12個裝,煮法方便,準備一碗半至兩碗水(大約400ml),水滾後下麵,麵條略攪拌約分半左右,連湯倒進碗中即可起鍋。對於喜愛吃芫荽的朋友,性價比超高。

老字號粉麵廠推魚湯芫荽麵

濃香魚湯芫荽麵(12個裝預售)
價錢:$69
詳情:永樂麵粉廠

Text: HolidaySmart Editorial

(小編公告:如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊,都歡迎話比小編們知~大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com,直接將資料傳比小編)

【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊?】

👉🏻 立即下載 HolidaySmart 假期日常APP

👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk

👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel