銅鑼灣木系小屋咖啡店THE ALP 蕎麥麵/印度奶茶拿鐵/甜花生醬雞槌

銅鑼灣美食多多，今次記者推介的餐廳又有甚麼特別？這次要推介的是一間日式咖啡店 THE ALP，主打日本輕食，透過大自然木系的裝潢，彷如鬧市中的綠洲。

多數咖啡店主打提供All Day Breakfast、意粉或三文治，而THE ALP則以日式美食為賣點，每道菜製作過程絕不馬虎。而且餐廳設計花盡心思，以日本登山滑雪勝地白馬村為設計理念，高樓底的設計感覺開揚，配襯布藝沙發及木質餐桌，營造出大自然氣息，確實令人心曠神怡！他們定期還會舉辦工作坊及活動，歎美食之餘亦可享受濃濃文化氣息！

Photo from THE ALP

Photo from THE ALP

先推介招牌菜蕎麥麵為例，嚴選來自白馬村的蕎麥麵，加上日式蛋捲、照燒雞及南瓜等食材，充滿日式家庭的感覺。登山牛肉飯採用牛里脊肉，伴以日本香菇汁慢煮而成，肉質呈嫩粉紅色，堆疊成一座小牛肉山丘，令人胃口大開！切開水波蛋，流出濃郁蛋汁，再與珍珠米拌勻同食，富有多重口感。

Photo from THE ALP

甜花生醬脆皮雞槌炸得恰到好處，蘸滿甜花生羅望子醬和杏仁開心果碎，配搭罕見，帶有濃濃的尼泊爾風味！

Photo from THE ALP

餐廳亦照顧到素食朋友的需要，牛油果蓉配菲達芝士酸種麵包多士是你的最佳選擇！多士特意加上非達芝士及炸蓮藕，令整體口感更豐富，薄荷汁更中和油膩感。

Photo from THE ALP

THE ALP供應的咖啡絕不馬虎，嚴選巴西及危地馬拉的咖啡豆，入口帶紅糖、朱古力及柑橘味香；多款手沖及冷泡咖啡滿足一眾咖啡發燒友的需要！

Photo from THE ALP

記者覺得最特別的是印度奶茶拿鐵，奶味濃帶少少膻，冬天手腳冰冷，飲完立即暖入心！

Photo from THE ALP

咖啡店林立，THE ALP令人有別樹一格的感覺，想於鬧市中歎美食，但又想有大自然放鬆的感覺？THE ALP這是一個不錯的地方！

THE ALP
地址：銅鑼灣謝斐道 535 號 Tower 5353樓 302 室
電話：2111 1707
營業時間：星期一至星期五 上午9時至下午6時

Text: HolidaySmart Editorial

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