Pancake專門店紗織｜日本班戟甜品店登陸銅鑼灣 必食4層甜薯紗織

11：53最新回覆，負責人表示「Pancake專門紗織是京都甜品名門Kitano Lab produce的pancake專門店品牌，menu都是主打使用日本米粉製作的Pancake，並不是Kitano-lab的海外分店，與京都的和栗専門紗織亦沒有任何關係。」

店鋪裝橫洋溢著古樸的京都風情，好像置身於日本京都，店鋪除了設有普通位，更設有Bar枱位可以看到甜品師製作紗織。

Photo from PressLogic

全部食材都是由日本空運直送，而且店內班戟用上日本米磨成的米粉，是香港首間無麩質的日本班戟店，食落米香濃郁，同樣做到口感濕潤。

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特色班戟包括厚忌廉班戟「春雪·初開」，拉走班戟頂部的膠膜，忌廉便好會似瀑布般瀉下來，賣相好有心思！

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和風三式芝士班戟，用上金文畢、忌廉芝士、巴馬臣芝士做芝士醬底，班戟外脆內軟，芝香撲鼻，芝士控一定不能錯過！

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焦糖香蕉班戟，啖啖濃郁的焦糖香味，配搭新鮮香蕉，食落不會過甜過膩，十分飽肚。

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店內供應的紗織，共有三種口味，分別是和栗、紫薯和甜薯，不過因為貨源問題，暫時只能提供甜薯味。

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每份紗織都是即叫即做，其中甜薯紗織是香港限定口味，由鹿兒島縣甜薯製作，最底層是班戟，放上香脆蛋白餅，再加入大量厚忌廉，最後鋪滿大量直徑1mm的甜薯蓉，口感非常有層次！

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除了班戟，店內還有戚風蛋糕，蛋糕質感綿密有彈性，配搭抹茶蕨餅和十勝紅豆，食落豐富。

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店內提供多款日本茶和咖啡，其中推介黃豆粉Latte，味道特別得來易入口。

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Pancake 專門紗織
地址:銅鑼灣百德新街57號海華大廈地下B舖
電話：2348 8889
營業時間：11:30am-6:00pm

Text: HolidaySmart Editorial
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