西營盤新開足料漢堡包店 超大隻軟殼蟹+自家製素漢堡
位於西營盤的Mirror Burger開業不久,已經深受街坊歡迎,皆因店內食材都是自家醃製,例如素漢堡、醬汁、醃青瓜等,可見食物質素有水準。
Photo from PressLogic
經典芝士牛肉漢堡特別用上美國牛肉,以三肥七瘦的黃金比例製成,口感肉質鮮嫩又多汁,配上紅酒洋蔥醬及自家製醬汁,更能突出食材鮮味。
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牛油果軟殼蟹漢堡深受客人歡迎,用上越南軟殼蟹,足足有成15cm大,食落脆卜卜,而且蟹膏十足,再配上牛油果和他他醬,食落不會太膩。
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Mirror Burger推出自家製素漢堡扒,用上番薯、紫薯、紅腰豆、鷹咀豆及燕麥製成,番薯同鷹咀豆味道突出。
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值得一提的是他們自家製的醃酸青瓜,口感更有層次,味道清新!
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炸牛蒡食落酥脆,感覺不像薯條般油膩。
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Mirror Burger
地址:西環皇后大道西194號地舖
電話:52923545
營業時間:星期一至日 11:00 - 21:00
Text: HolidaySmart Editorial
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