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梳乎厘Pancake店人氣Top 10 日本過江龍+本地創意班戟

梳乎厘Pancake店人氣Top 10 日本過江龍+本地創意班戟

美食推介
By Monie Lau on 18 Mar 2021
Reporter/ Anchor

召集各位甜品控!香港班戟店愈開愈多,不少Cafe都以班戟作招牌菜,實在是花多眼亂,今次齊集10間人氣Pancake店,甜品迷一定要留意!

這10間高質人氣班戟店遍佈港九新界,總有一間在附近,而且每一間口味都各有特色,不時有食客大排長龍,率先推介來自日本的過江龍班戟店!

日本過江龍班戟店

1.幸福Pancake

一提起班戟不少人都推介源自於大阪的幸福Pancake,它在香港原來足足有3間分店,分別在銅鑼灣、尖沙咀及沙田。

幸福Pancake源自於大阪Photo from 幸福Pancake

受歡迎的原因是即叫即做,必食的是招牌原味Pancake,口感鬆軟,入口即溶,淋上麥盧卡蜂蜜牛油及焦糖漿,甜度適中,不會過膩。

口感鬆軟,入口即化Photo from 幸福Pancake

2.Gram

同樣來自大阪的Gram亦大受歡迎,人氣Premium Pancake足足有三層高,所有材料都是來自日本,如班戟粉漿、雞蛋、甚至連水都是日本貨,確保食客可以品嚐正宗日本風味的班戟!

Pancake足有三層Photo from Gram

店內班戟較挺身,口感似極度鬆軟的蛋糕,適合喜歡較有口感的你,而且蛋香十足,配上奶油及糖漿味道更加豐富!

所有材料都是來自日本Photo from Gram

3.FLIPPER'S

FLIPPER'S是日本東京人氣班戟店,於日本更有稱為「奇蹟之班戟」,意思是味道和質感如「奇蹟」一樣。香港分店餐單亦跟足日本店舖,當然要食人氣原味班戟,擺盤相當精緻,班戟不會過於濕潤,奶油又香又滑,香甜美味又不會蓋過蛋香味!

香港分店餐單亦跟足日本店舖Photo from FLIPPER'S

4.Hoi Hoi Pancake

Hoi Hoi Pancake 來自名古屋有「名古屋No .1行列店」之稱,以頂級日本原材料製作出夏威夷風班戟及軟心梳乎厘班戟。招牌夏威夷果仁忌廉班戟口感鬆軟輕盈,用上日本島根縣新紀元雞蛋製作,的確蛋香撲鼻,忌廉又香滑挺身,配上夏威夷果仁,果仁的鹹香味與蛋香味相得益彰,值得一試!

配上夏威夷果仁非常香口Photo from Hoi Hoi Pancake

本地創意梳乎厘班戟店

5. am.pm

想必大家對這間店非常有印象,因為每次途經旺角登打士街的小巷,總會見到大排長龍,受歡迎的原因是即叫即製,而且口味繁多。店內會因應時令食材轉換菜單,想食限定款定必要把握時機!炎燒布丁梳乎厘班戟是他們的招牌款式,梳乎厘厚實挺身,口感軟綿,表面鋪著焦糖,焦香味十足,配上自家製吉士醬,別有一番味道!

炎燒布丁梳乎厘班戟Photo from am.pm

另外芒果糯米飯梳乎厘都相當受歡迎,淋上芒果粒和椰汁,與梳乎厘十分配搭,配角糯米飯都值得一讚,飯質夠黏身,完美吸收了椰汁香味,難怪受到食客熱捧!

芒果糯米飯梳乎厘Photo from am.pm

6. PAN de PAIN

這間日系班戟店雖然不是過江龍,但都吸引了不少食客熱捧,這間店著名的是蘋果焦糖梳乎厘班戟,與其他班戟店相比,班戟Size不算大,而且蛋味較淡。但切開時中間的流心醬瞬間流出,蘋果漿亦為班戟增添了幾分清新味道!

蘋果焦糖梳乎厘班戟Photo from PAN de PAIN

7. Heysonuts

Heysonuts雖然不是班戟專門店,但老闆大有來頭,曾效力數間五星級酒店,加上他的創意,把提拉米蘇和梳乎厘班戟融合,打出名堂。

提拉米蘇梳乎厘班戟Photo from 蘋果焦糖梳乎厘班戟

班戟表面灑上厚厚的可可粉,冷凍的提拉米蘇奶油擠在微暖的班戟上,再倒上咖啡酒,口感富有層次。

限定創意甜品Photo from 蘋果焦糖梳乎厘班戟

Heysonuts更會因應不同節日推出限定創意甜品,甜品控不妨一試!

限定創意甜品Photo from 蘋果焦糖梳乎厘班戟

8. Holly Brown Coffee Roasters

Holly Brown主打西式食物,但梳乎厘班戟卻大受好評,皇牌珍珠奶茶梳乎厘班戟俘虜不少食客的心,兩層厚的班戟被珍珠奶茶忌廉滝沒,班戟綿軟濕潤,加上大大粒珍珠,口感富彈性,且甜度十足,比較適合嗜甜者!

皇牌珍珠奶茶梳乎厘班戟Photo from Holly Brown Coffee Roasters

9. Aroma Dessert Cafe

店內主打西式甜品,招牌租品是山形縣白桃厚班戟伴純乳酪,班戟極具空氣感,但不會下塌,蛋香味濃。

主打西式甜品Photo from Aroma Dessert Cafe

而且罕有地配上乳酪醬,淡淡的酸味中和班戟的甜膩感,再以益力多味雪糕襯托,口感像沙冰,配上清爽的白桃果肉,配搭完美!

山形縣白桃厚班戟伴純乳酪Photo from Aroma Dessert Cafe

10.有料案內所

有料案內所位於屯門,位置較偏遠,但名聲響遍港九,不少人專誠去捧場。招牌甜品是炙燒焦糖布甸梳乎厘班戟,質感「震騰騰」,如焦糖布甸般加上炙燒焦糖面,配上香滑的朱古力雪糕,朱古力味道濃烈,冷熱交融,富有層次!

炙燒焦糖布甸梳乎厘班戟Photo from 有料案內所

每一間梳乎厘班戟店各有特色,來自日本的過江龍都沿用日本配方,適合各位「思鄉」的朋友;本地小店都不遜色,每間都有自己的招牌口味,甜品控不妨逐一試食!

Text: HolidaySmart Editorial
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