旺角美食｜Bagel網店勇闖旺角開店！全人手製作+每日限定口味

如果你是Bagel迷，應該會認識主打Bagel及鮮花蛋糕的網店「404.lot.fine」，最近她們轉戰於旺角開實體店，究竟有乜特色？

以製作鮮花蛋糕打響名堂的「404.lot.fine」，於去年開始售賣Bagel。店主表示，當時還未流行Bagel熱潮，她們認為bagel的餡料可以配搭不同口味；於是經過多番嘗試，決定轉戰開實體店，希望讓客人能坐在店內品嚐她們自家製的甜品。

Photo from PressLogic

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旺角實體店Bagel口味天天不同，每天只提供2至3款，而且限量發售，記者試食焙茶奶酥麻糬及黑芝麻肉鬆味。前者餡料飽滿，麻糬口感煙韌，配搭紅豆蓉，質地綿密，食落更有淡淡茶香，甜而不膩。

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後者黑芝麻味道濃郁，加上鹹香肉鬆，味道出奇地夾，口感豐富！

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Bagel每日以全人手製作，雖然製作工序繁瑣，但店主堅持選用上乘食材，務求款款Bagel夠足料，令客人有讚無彈。

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另外Tiramisu亦是她們熱賣甜品之一，面層舖滿一層濃厚的可可粉，食落咖啡味特別香濃；質感入口幼滑，兩個人Share食，份量剛好！

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巴斯克芝士蛋糕亦是較多人捧場的甜品，表面烤至焦香，切開呈流心狀，口感細滑Creamy，食到濃濃芝士味。

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「404.lot.fine」雖然主打烘焙甜品，但咖啡同樣悉心製作，記者點了一杯抹茶拿鐵，抹茶用上小山園抹茶粉，帶有少少苦澀味，且奶味偏重，而且拉花做得不錯，令人賞心悅目。

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店內供應的Bagel、蛋糕、抑或是咖啡，看得出店主都是心機之作，而且款款限量供應，想試的朋友要把握時間！

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bforbagel_404lotfine（實體咖啡店）
地址：旺角豉油街10號地舖
營業時間：星期一 全日休息；星期二至日及公眾假期 10:00 - 18:00
IG：@bforbagel_404lotfine

404.lot.fine（蛋糕網店）
IG：@404.lot.fine

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Text: HolidaySmart Editorial
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