倆口小吃｜日限100個！元朗米芝蓮刈包店 12月殺入中環！爆餡壓餅＋炸麻糬

By Meko on 23 Oct 2022

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元朗起家的「倆口小吃」，由一對情侶主理，店舖隱藏在不起眼小巷之中，不過基本上有開舖的日子，門口必定出現人龍，主打台式街頭小食，憑著手搓刈包及流心爆餡壓餅而闖出名堂，開業一年間已獲得《香港澳門米芝蓮指南2022》必比登推介的銜頭，實力不容忽視，最近小店更宣布12月將會踩入中環開分店，以後不用入大西北都朝聖到刈包了！

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隱藏在不起眼小巷之中的元朗刈包店「倆口小吃」，門口長期出現人龍，開業短短一年已經入選米芝蓮必比登推介，全因這位於米芝蓮餐廳出身的大廚對「完美刈包」有所執著，刈包不是用現成麵包，而是堅持每朝早新鮮製作，供應傳統或新派口味選擇，每份下單後即叫即製，每日限量賣100個。

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全部刈包都是店主每朝早新鮮製作，落足心機，由搓包、備料、蒸包全部一手包辦，特意選用中筋麵粉加少許澄麵製作，雪白飽滿的刈包，出來包質感比較煙韌，提供不同傳統或新派口味選擇，有最原始台灣口味的刈包，裏面有五花滷肉、酸菜、花生碎和芫茜等，用上台灣古早味做法去醃製五花腩，
配搭上酸爽的酸菜及柚子醬解膩開胃，甚至有台灣食客表示味道好吃過台灣。