屯門美食｜屯門$30泰式煎餅新店 日賣300份！必食榛子醬＋紫薯味
屯門一間小食店「泰小子」近日闖出名堂，店如其名，主打10款不同口味的泰式煎餅，煎餅最便宜$30起，開店短短一個月就成為屯門人的掃街天堂，甚至有不少食客特意到屯門一嚐地道泰式煎餅的滋味。
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泰式煎餅的餅底由師傅自家研發，每天早上新鮮搓起並發酵至少4小時，秘訣是把煎餅拉到最薄，才做到香脆的口感。小店必食口味當然是Nutella榛子醬味，以雞蛋及香蕉片作為餡料，煎香後塗上一層厚厚的Nutella醬及煉奶，入口果然香脆，香蕉片煎香後成半溶狀，口感層次豐富，加上Nutella醬夠足料，食落啖啖滿足感。
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如果你是榴槤控，一定要嚐嚐芝士榴槤煎餅，特別用上來自馬來西亞並當造的D24榴槤，煎餅時把芝士和榴槤一併煎香，榴槤加熱後甜味更突出，可惜芝士味道較濃，會把榴槤香味蓋過，榴槤控或許會有點失望。
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另外紫薯煎餅亦是小店較受歡迎的一款口味，餡料有紫薯泥及芝士，這兩款食材入口較為配搭，煎好後於表面灑上紫薯粉，令紫薯味道更為濃郁，煎餅每一口都食到滿滿的紫薯泥，先甜而後有鹹香，而且飽肚感十足，當作午餐亦可！
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最後鹹食口味推介芝士肉鬆煎餅，以芝士煎餅為基底，表面灑上大量肉鬆及塗上沙律醬，肉鬆夠香口而且入口即化，配上酸酸甜甜的沙律醬，無論是味道還是口感都富有層次！
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小店亦有售其他地道小食及飲品，當然有泰國旅行必食的芒果糯米飯，芒果用上甜度較高且多汁的愛文芒，老闆更用心地把芒果排成花花形狀，視覺效果吸引，而且糯米飯煮得夠煙韌，別具泰式風味。
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飲品方面記者推介泰式奶紅茶及芒椰奶西，前者茶底夠香，入口不會死甜，更加切合香港人口味；後者則椰汁與芒果汁比例恰到好處，西米大粒有咬口，解暑飲用一流！
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小店價錢尚算貼地，想飽肚點又可以購買套餐，有齊煎餅和飲品，屯門的街坊掃食又多一個選擇了！
泰小子
地址：屯門青河坊3號利寶大廈地下3號舖
電話：34880827
營業時間：星期一至日 12:00 - 21:00
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Text: HolidaySmart Editorial
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