太古美食|手工芋圓網店太古開cafe 15cm厚軟殼蟹+爆餡芋泥肉鬆吐司
「丸系手作」主打手工芋圓,開設網店短短一年卻人氣爆燈,近日更於太古樓上舖開設實體店「uen.cafeteria」,小店以Cafe形式繼續為大家帶來更多以芋頭入饌的美食。小店地方不算寬闊,但坐得夠舒適,以木枱和木凳營造柔和風格。
Photo from IG@852japjapjap
提到小店人氣菜式,不得不提芋泥肉鬆吐司,小店嚴選台灣大甲及高樹芋頭,混入砂糖和牛奶,絕無添加任何增味劑及防腐劑,而且每天新鮮製作,絕對稱得上真材實料;而且芋泥為了保持多重口感,一半打至綿密細膩,一半則保留顆粒,入口層次會更為豐富;加上吐司相當足料,芋泥醬塗得相當厚,灑上大量肉鬆,入口鹹香且飽肚感十足,不過這款人氣吐司非常搶手,經常下午傍晚時份就售罊,想一試人氣吐司的美味,記得要趁早!
Photo from IG@foodietimtim
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小店另外一款人氣吐司是軟殼蟹配蟹柳沙律吐司,這款味道會較為清新,用上原隻軟殼蟹炸香,配料有蟹柳沙律、蔬菜和蕃茄,以平衡炸軟殼蟹的油膩感,同時亦感食得更健康,加上份量相當足料,同樣做到「爆餡」效果。
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飲品方面,不少食客推介芋泥鮮奶,這款芋泥味道夠香,質感又夠濃稠,不過會有點過膩,記者建議配搭味道較清新的軟殼蟹配蟹柳沙律吐司。如果你想試一些入口較輕盈的飲品,士多啤梨玫瑰梳打亦是一個不錯的選擇,士多啤梨及玫瑰味道都非常突出,甜度恰到好處,入口清涼而可解暑。
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如果仍未滿足,各位芋圓迷仍可購賣芋圓盒,「三色芋圓盒子」就可以一次過試勻橙薯、芋頭、紫薯三種口味,每一款都大大粒而且口感更煙韌,買回家可以隨時隨地自製芋圓糖水,不過由於芋圓以手工製作,因此限量供應,預購前記得向店主詢問供應情況。
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Uen Cafeteria 丸系手作
地址:英皇道1065號東達中心11樓1101室
營業時間:星期三至日 12:00-19:30
外賣自取whatsapp/signal電話:93158184
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Text: HolidaySmart Editorial
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