尖沙咀美食｜東京神山沾麵踩入尖沙咀！日限10碗重量級火山豚肉沾麵

東京no.1沾汁麵「神山」殺入尖沙咀開新分店，新店除了有一系列招牌沾麵、拉麵、定食和小食外，更特別推出期間限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」，每日限量10碗，沾麵迷必試！

日本人氣沾麵店「神山」終於尖沙咀開設新分店，新店繼續以富士山為佈置主題，廚房採用半開放式設計，客人可以即席欣賞到師傅製作拉麵的手藝。

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「神山」湯頭有別於一般拉麵店，選用大量豚骨、上乘豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味，再慢火熬製超過12小時而成，湯頭濃郁有鮮味。

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新店開張推出期間限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」，每日限量10碗，麵底使用雙倍份量特製坑紋麵，配上大量芽菜，再以10倍豚角燒片製作出「日本第一」富士山形狀，賣相非常吸引！

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豚肉片表面烤得焦香，肉質嫩滑多汁，再淋上秘製辛辣醬油，配上自家製沾麵汁同食，非常惹味，喜歡沾麵不要錯過。

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除了沾麵，拉麵亦很受歡迎，拉麵湯頭選用招牌12小時熬製的豚骨及魚介雙湯頭製作，有濃味豚骨、辛味豚骨和黑蒜豚骨3款口味，每款湯頭味道濃郁鮮甜，麵條吸盡湯頭精華，秘製豬五花肉軟腍入味，配上溏心蛋一流！

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咖哩定食以自家秘製咖哩湯底作賣點，選用超過9小時慢煮豚骨濃湯底，加上秘製36種香料一同熬製，味道濃郁帶點甜辣，配搭肉嫩雞髀同食口感豐富。

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當然不少得神山首創神山湯餃子，餃子每日以豚肉新鮮包製，餃子煎至微脆，配搭秘製豚骨湯，一口咬下嚐到香濃的豚骨湯肉汁。

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還有一系列人氣小食，其中推介神山炸雞，雞肉表皮炸至金黃酥脆，裏面嫰滑多汁，用來佐酒或拉麵同食最適合不過！

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神山 Kanzan Menya (尖沙咀店)
電話：2332 0383
營業時間：11am-10pm
地址：尖沙咀北京道12號及漢口道17號新聲大廈地下A&K及B號舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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