AKB48下游成員窮到燶 轉行逆轉人生 4年開3店 年收過3千萬成「XX女王」！
日本偶像團體AKB48人數眾多，並唔係個個都可以突圍而出。梅澤愛優香曾係旗下分支其中一員，當時時薪得一千日圓，組合更於半年後解散。不過，佢透過轉戰拉麵界，搖身一變成為年薪過數千萬円嘅CEO！
Photo from 梅澤愛優香 IG（@mayuka_yagumo）
現年24歲嘅梅澤愛優香本來係偶像組合AKB48分支團「打工AKB」成員。由於收入要和其他成員均分，組合又唔出名，所以佢當時時薪得1000日圓（約71港元）。而且，組合更於半年後解散，當年19歲嘅佢好快就要退役。
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梅澤愛優香從少愛吃和煮拉麵。失業期間，佢加強鑽研煮拉麵秘訣，甚至食勻300間舖，觀察佢哋嘅經營模式，加上反覆實驗，才成功研發出自家一套料理。
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之後，21歲嘅梅澤愛優香就喺神奈川開咗第一間拉麵店「麺匠八雲」，1年後再「登陸」東京，2年後更開了第三家店、24歲嘅佢已係3間拉麵舖嘅老闆娘，年薪估計高達3000至5000萬日圓(約2百1千萬至3百5千萬港元），因此被封為「拉麵女王」。
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不過，佢嘅成功遭到外界眼紅，有人質疑梅澤愛優香背後有資金勢力贊助。對此，佢解釋開店資金都係靠省吃儉用存下來，自己也不愛名牌。而開第一家店成本約300萬日圓（約21萬港元）。
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雖然梅澤愛優香係3家拉麵店嘅CEO，但佢仍會負責點單、煮及端上拉麵，甚至早上4-7時已開始準備材料，又會到不同分店坐鎮。
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梅澤愛優香成功後多次受訪，被問佢有無後悔過放棄做偶像，佢指，初期有一點，但後來發現拉麵才是自己真正熱情所在。
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Text: HolidaySmart Editorial
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