旺角美食｜慈雲山沙嗲煲仔麵殺入旺角 必試3倍濃郁沙嗲沾麵＋自拉奶茶

相信各位沙嗲牛迷對慈雲山榮記茶餐室一定並不陌生，榮記以招牌沙嗲牛煲仔麵打出名堂，成為人氣長龍店，近日更殺入旺角開設分店，沙嗲牛迷切勿錯過！

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位於慈雲山的「榮記茶餐室」是該區的人氣茶餐廳，推出獨家首創惹味無比的沙嗲牛煲仔麵後，成為區內人氣小店。不少區外人都會專程到慈雲山一嚐名物，冬天時最高峰期曾日賣80煲！近日餐廳於旺角開設首間分店，新店名為「煲仔榮記」，換上全新裝潢及餐牌，以全新面貌示人。

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煲仔榮記與原店一樣，與本地沙嗲醬老字號「錦香」合作，加入秘製配料，炮製出香濃惹味的招牌沙嗲滑牛煲仔麵，以砂煲端上，保持溫度之餘又能盡顯地道特色；湯底方面，用上以龍蝦熬製升級版湯底，客人亦可自選雞湯，兩款湯頭香濃卻不會死鹹。

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嗜辣的朋友更可以一試全新推出的麻辣湯底，秘製的麻辣醬令人愈食愈上癮，配上豬肉餅，足料又飽肚！

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新店今次更推出全港獨有的沙嗲沾麵，以往客人對沙嗲的濃度或麵質需求各有不同，這款沾麵以招牌沙嗲膽汁為主調，再炮製至三倍濃郁，以沾麵的食法更可令麵質亦不會因熱湯而過腍之餘，食落更掛汁，實屬重口味之選！

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此外，煲仔榮記新店招牌菜有虎蝦Come撈汁冰煲冷麵，為了保留原店特色，用了原個煲仔上菜，冷麵則伴以自家研發的「Come撈汁」，配上鮮甜爽口的泰式虎蝦，非常惹味，於炎炎夏日下進食，倍感清爽！

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來到煲仔榮記不得不吃港人至受愛的煲仔飯，窩蛋牛肉飯用上美國牛小排，牛小排的油花分佈均勻，入口肥嫩柔軟，伴以日本蘭王蛋同吃，更顯鮮味！

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記者覺得最特別的是客人自拉奶茶，以混入三款茶葉的茶底，把熱水倒進砂壺焗6分鐘，客人可以親手沖一杯靚奶茶，奶茶入口香醇；另外新店亦特別推出每天限量50份的流心奶黃蛋撻，一切開中間流心奶黃一湧而至，撻底又夠鬆化香口！

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榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 06:30 - 21:30；星期日及公眾假期 06:30 - 17:00

煲仔榮記
地址：旺角花園街1號K
開業日期：8月19日
營業時間：12:00 - 10:00 pm

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Text: HolidaySmart Editorial
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