旺角日式火炙丼飯店「丼燃」！澎湃三文魚籽＋限量50份松葉蟹丼飯
旺角日式火炙丼飯店「丼燃」
旺角花園街新開日式玩味丼飯，以火炙丼飯及卷物作為賣點，丼飯的刺身份量驚人，炮製出「IGable」又美味的日式美食。丼燃裝潢相當有特色，以充滿熱情的日本相撲手為主題，「火炙」比喻相撲手熱情澎湃的心，餐廳中的點餐紙、餐具、鋪枱紙都用上自家設計的圖案，營造出鮮明的風格。
Photo from PressLogic
Photo from PressLogic
火炙丼飯
丼燃的招牌菜當然是火炙丼飯，食客可以自選醬汁加以火炙，醬料包括海膽醬、明太子醬及蜜糖芥辣醬。店員推介「虎燃四皇丼」，有齊左口魚邊、三文魚、蟹棒、赤蝦及蟹籽，配上蜜糖芥辣醬加以火炙，把刺身油份逼出及燒香醬汁，入口啖淡左口魚邊的油香，三文魚入口即化！
Photo from PressLogic
足料刺身飯
丼燃的產品以足料作為賣點，比如蟹丼用上松葉蟹，有齊蟹棒、蟹肉、蟹膏、蟹籽等等，用料新鮮，入口蟹肉甘甜美味。
Photo from PressLogic
提到足料刺身飯不得不食份量澎湃的大胃王丼飯，刺身迷可以一次過食勻三文魚腩、牡丹蝦、大拖羅、鮑魚、帶子等等，記者目測這款丼飯足有二人份量，各位大胃王要Bookmark來挑戰！
Photo from PressLogic
丼燃更特設盲盒丼飯，由廚師自選食材，嚴選每日最新鮮的材料，因此盲盒丼飯的食材每天不同，適合喜歡神秘感的食客！
Photo from PressLogic
火炙卷物
丼燃另一賣點是火炙卷物，卷物兩側會灑上酒精及海鹽，食之前店員會上前點火，相當「IGable」！記者推介焦糖三文魚卷，三文魚表層灑上砂糖，然後再炙燒，中間夾著雞蛋絲、蟹柳及青瓜，中和油膩感，半熟的三文魚帶有入口即溶的感覺，值得推介！
Photo from PressLogic
丼燃食堂
地址：旺角花園街3-5號鴻威大廈地下6號舖
電話：34605078
營業時間：星期一至日 12:00 - 22:00
更多【旺角美食推介】請按此
相關文章：
旺角美食｜旺角新開四川涼拌專門店 $25起！激量芫荽雞絲涼麵
相關文章：
旺角美食｜慈雲山沙嗲煲仔麵殺入旺角 必試3倍濃郁沙嗲沾麵＋自拉奶茶
Text: HolidaySmart Editorial
（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebook inbox、或者send e-mail到holiday@presslogic.com，直接將資料傳比小編）
【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊？】
👉🏻 立即下載 HolidaySmart 假期日常APP
👉🏻 即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk
👉🏻 訂閱我地 Youtube Channel
