荔枝角開兩姊妹涼皮店！$28激辣重慶涼麵＋川式小食

太子人龍小店「兩姊妹涼皮有限公司」主打正宗重慶涼皮，總店一直大排長龍，繼元朗之後的第三間分店選址荔枝角，最近更開始試業，預計在2022年1月正式開張，即睇菜式介紹！

兩姊妹涼皮有限公司登陸荔枝角

招牌涼皮以木薯粉製成，口感煙韌滑溜，拌勻麻辣汁後非常掛汁，伴以青瓜絲、炸豌豆、花生、芝麻等配料同吃，有多重口感和層次。

Photo from PressLogic

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重慶小麵用上圓身麵條配以辣醬油，味道酸辣得來又帶點甜味。辣度分為5級，不太能嚐辣的話可以由微辣試起。

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擔擔撈麵則加入辣肉碎，除了本身的麻醬味，還帶上一股椒麻香氣，吃起來又麻又辣風味十足。

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小食

提供多款川式麻辣小食，椒麻雞已預先去骨，賣相十足手撕雞，吃起來啖啖肉；夫妻肺片則有齊4款配料，包括豬耳、豬脷、牛肚和火雞腎，每一客的份量都頗多，適合分享。

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甜品則有黑糖五彩冰粉，黑糖味道香甜，冰粉本身近乎無味、呈透明啫喱狀，兩者同吃不會過甜，還有提子乾、花生碎、杞子等配料，解辣一流。

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雖然新店開張，但原來店舖選址正正在政府即將收地的範圍內，老闆也在社交平台無奈表示新店變相成為限定店，荔枝角街坊想吃的話記得快手。另外試業期間可到兩姊妹涼皮Facebook專頁查閱當天營業時間，以免因突發事故摸門釘。

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兩姊妹涼皮有限公司
地址：荔枝角青山道473號A舖
電話：從缺
營業時間：12pm至8pm，試業期間 12pm至3pm
詳情：Facebook專頁

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Text: HolidaySmart Editorial
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