外賣火鍋｜正宗日本壽喜燒外賣開箱 在家歎A5薩摩和牛！包日本米＋野菜盛盒

天氣一凍就想打邊爐，但不想出街食，又不想在屋企折騰一番，最適合是點外賣火鍋，壽喜燒外賣專門店「肉屋」，主打日本直送的A4至A5+薩摩黑毛和牛壽喜燒套餐，一個價錢有齊基本壽喜燒所需的材料，立即開箱！

高級壽喜燒外賣專門店「肉屋」

正宗壽喜燒外賣專門店「肉屋」 ，主打日本直送的薩摩和牛，屬較少有和牛，是鹿兒島縣最佳的4%黑毛和牛，牛脂的溶點比較低，所以油脂特別豐富，牛味亦較濃，「肉屋」提供A4、A5及A5+級的薩摩和牛，推出2人至4人前套餐，今次開箱的是4人前「葵」套餐，有齊A5薩摩黑毛和牛肉眼和西冷。

Photo from PressLogic

A5薩摩和牛壽喜燒套餐

雖然是外賣，但包裝一點都不馬虎，所有食材以保溫袋裝盛，再擺入冰袋保持冷藏溫度。A5薩摩和牛肉眼和西冷以木盒裝盛，每盒各有8塊，大約350g，每片和牛都以獨立包裝，盡顯高貴。

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有齊基本壽喜燒所需材料

配料方面，野菜盛合有齊冬菇、芝士竹輪及日式燒豆腐等9款配菜，套餐亦包含北海道七星米、日本無菌蛋和壽喜燒醬汁，其中壽喜燒醬汁更是自家製，用上日本「上白糖」，每日花3小時熬製，味道帶甜但不會涸喉。

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壽喜燒煮法

至於壽喜燒鍋就需自備或加錢購買，店舖會提供壽喜燒煮法教學影片，先將牛脂放在壽喜燒鍋煎香迫出油份，再將京蔥煎至金黃色，即可放入一片和牛及加入自家制壽喜燒汁煎香，之後只需按喜好加入其他配菜、和牛及壽喜燒汁便可。

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薩摩黑毛和牛入口即融

每塊和牛油脂分布均勻，厚薄適中，建議煮至半生熟，可做到入口即溶口感，西冷比肉眼肉味更濃，一咬滿嘴油香滲出，肉質鬆化。

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雞蛋可謂壽喜燒的精髓，將和牛蘸上蛋液同食，令味道更有層次，肉質變得更滑嫩，其他配料亦吸盡湯底精華，相當滿足！

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整體評價

套餐份量絕對足夠4人食用，價錢不算便宜，人均價錢近$450，但以質素而言，CP值相當高，安在家中都可以歎到高質壽喜燒！

肉屋 にく屋
電話：9709 2936
營業時間：11am - 9pm
官網：<按此>

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Text: HolidaySmart Editorial
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