豆漿大王牛頭角粢飯小店!紫薯豆漿+韭菜豬肉煎餃
新蒲崗工廠區小店「豆漿大王」以價錢合理、份量足料而備受街坊歡迎,亦曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推介,更正式殺入牛頭角淘大開分店。以香滑豆漿起家的小店,另一招牌當然是暖笠笠粢飯,曾日賣過百件,儲下不少熟客。
Photo from PressLogic
豆漿大王以豆漿為店名,豆漿每天新鮮製作,主要分甜及咸兩款。熱呼呼的甜豆漿豆味濃郁,入口順滑,可自行添加砂糖調配甜味濃度;咸豆漿加入蝦米、油條、榨菜及蔥花等配料,鹹香濃郁,趁熱食時油條依然脆口。
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店內另一鎮店之寶,粢飯用上泰國糯米製作,米粒煙韌有咬口,內有榨菜、肉鬆及即炸的油炸鬼,配料可以按口味獨立追加。老闆堅持即叫即整,上桌時保證熱辣辣,高峰時曾日賣300至400個,難怪成為店內最暢銷食物之一。
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店舖不止賣豆漿與粢飯,為了迎合大眾口味,老闆開拓不同類型的主菜與小食,當中自家製餃子及雲吞同樣出色。前者用上韭菜豬肉作內餡,後者則用白菜豬肉,兩者菜與肉的比例剛好。煎餃子煎至外皮金黃色,食落脆口,內裡充滿肉汁夠Juicy!白菜豬肉雲吞烹調時間控制得好,粒粒份量十足。
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豆漿大王(牛頭角)
地址:九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期地下G208-209號舖
電話:2328 5556
營業時間:星期一至日 8:30am至10pm
豆漿大王(新蒲崗)
地址:新蒲崗大有街34號新科技廣場地下9號舖
電話:31884920
營業時間:星期一至六 8am至9pm、星期日及公眾假期 9:30am至9pm
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Text: HolidaySmart Editorial
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