康和車仔麵|觀塘36年老店勁辣陳皮魚蛋 2月尾結業!街坊嘆「以後食唔到呢種味道」
康和車仔麵結業 四餸車仔麵成回憶
位於通明街的康和車仔麵已經經營36年,是觀塘的街坊食堂。店內最出名一定是4餸車仔麵,有超過60款餸菜選擇,包羅萬有!最多街坊選擇豬皮和牛腩。
Photo from PressLogic
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有街坊表示豬皮丶牛腩及蘿蔔做法夠傳統,炆得入味。特別是蘿蔔夠清甜,豬皮爽滑彈牙。
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有街坊表示「車仔麵份量大,食到好飽肚。對比起之前食過的車仔麵,這間質素是不錯的。」記得要搭配康和秘製辣汁和腩汁,兩者同樣夠香又夠辣!
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勁辣醬配陳皮魚蛋 辣得過癮
餐廳最出名的一定是勁辣醬配陳皮魚蛋,辣醬用多款香料及沙嗲醬製成,分為大中小三種辣度,入口辣得過癮。
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蜜汁龍鬚用自家製醬汁烹調,食落有蠔油香味,甜中帶辣,入口爽口入味。
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今年不敵疫情 2月尾結業
不過老闆指餐廳因為加租,二月尾將結業,不少街坊大嘆不捨得,有客人專程從西貢搭車過來食最後一麵。
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「真的很不捨得,因為加租令店鋪結業,不能保留傳統味道很可惜!另一個地方食不回這種味道。」
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康和車仔麵茶餐廳
地址:觀塘通明街28號
電話:2342 6855
營業時間:星期一至日11am-11:45pm(疫情影響下,營業時間可能有所調動,請致電查詢)
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Text: HolidaySmart Editorial
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