麻王｜銅鑼灣$68足料酸菜魚！麻辣專門店：水煮蜆＋滑嫩鴨血

Deputy Managing Editor

只想有個餵唔飽嘅肚，有杯飲唔完嘅酒，一個不完美的飲食記者。

銅鑼灣「麻王」為專攻外賣的麻辣小店，店內食物以一人份量為主打，以招牌酸菜魚及水煮系列作招徠；除主食外，還供應超過20多款小食，價錢親民夠貼地，而且份量不少，有得配白飯，相當飽肚。

Photo from PressLogic

招牌酸菜魚用上黑魚片，魚片骨少食落嫩滑，湯頭以自家熬煮的豬骨湯為基底，加入酸菜、乾辣椒、辣椒粉等調味，每片魚片大件，質地滑溜。配料有齊蓮藕、娃娃菜、海帶絲及芽菜，款款吸盡湯汁，酸辣開胃。

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水煮系列則有魚、牛、羊、雞供選擇，必試水煮蜆，份量多啖啖肉，食落夠爽口鮮甜。湯頭麻辣濃厚，肥牛滑嫩有咬口，愈食愈過癮。

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另外還可以自由配搭粉麵，多達30款配料供選擇，必食索湯台式豆卜及魚腐。除了主食外也有超過20款小食，當中麻辣蜂巢豆腐、鴨血、口水雞最受歡迎，而且款款食物有驚喜，難怪吸引不少麻辣控。

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麻王
地址：銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下4號舖
電話：66369935
營業時間：星期一至日 12:00至21:00

Text: HolidaySmart Editorial
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