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百年歷史「薄鳧林牧場」4月開放 英倫風建築! 舊牛奶公司職員宿舍變博物館

百年歷史「薄鳧林牧場」4月開放 英倫風建築! 舊牛奶公司職員宿舍變博物館

香港好去處
By Meko on 22 Apr 2022
Reporter/ Anchor

隨著防疫措施逐漸放寬，擁有過百年歷史的活化建築「薄鳧林牧場」亦宣布正式開放，牧場前身是​​舊牛奶公司高級職員宿舍，活化後仍保留不少英式古建築，日後會用作展覽舊牛奶公司及薄扶林村等的歷史，目前展館只接受預約參觀，即睇預約詳情！

本地乳品工業發源地

位於薄扶林村「薄鳧林牧場」是發展局第4期「活化歷史建築夥伴計劃」的項目，牧場前身為舊牛奶公司高級職員宿舍，是當年牧場經理的住所，宿舍由主樓、傭工宿舍和車庫組成，早於1887年落成，已經擁有超過130年歷史。宿舍在2009年被古物諮詢委員會評為一級歷史建築，而在2015年6月，香港明愛成功獲選活化該舊建築，並特意取薄扶林古名「薄鳧林」，項目由牧場公司董事林社鈴擔任建築師。

位於薄扶林村「薄鳧林牧場」是發展局第4期「活化歷史建築夥伴計劃」的項目，牧場前身為舊牛奶公司高級職員宿舍，是當年牧場經理的住所，宿舍由主樓、傭工宿舍和車庫組成，早於1887年落成，已經擁有超過130年歷史。Photo from 薄鳧林牧場

保留舊有英倫風建築

宿舍的主樓是一幢兩層高的建築物，下層樓層築有特厚的花崗岩石牆，改建後的牧場洋溢著英倫風，富有歷史感，主樓的入口樓梯亦具特色，樓梯末端有拱頂石裝飾，屋內亦會保留古式壁爐及古典建築元素，以還原舊有建築特色。

宿舍的主樓是一幢兩層高的建築物，下層樓層築有特厚的花崗岩石牆，改建後的牧場洋溢著英倫風，富有歷史感，主樓的入口樓梯亦具特色，樓梯末端有拱頂石裝飾，屋內亦會保留古式壁爐及古典建築元素。Photo from 薄鳧林牧場

薄鳧林牧場變博物館

活化後的宿舍會變成「博物館」用作展覽用途，包括展示舊牛奶公司的歷史，呈現昔日牧場運作的景況以及展覽相關文物和器具等。另外，項目亦會新建一座副樓，舉行烘焙和乳製品製作工作坊和餐飲區，參觀人士可以體驗以傳統方式製作食物。主樓與傭工宿舍之間的戶外空間亦增設了露天劇場，日後可讓公眾進行戶外活動。

活化後的宿舍會變成「博物館」用作展覽用途，包括展示舊牛奶公司的歷史，呈現昔日牧場運作的景況以及展覽相關文物和器具等。Photo from 薄鳧林牧場

另外，項目亦會新建一座副樓，舉行烘焙和乳製品製作工作坊和餐飲區，參觀人士可以體驗以傳統方式製作食物。主樓與傭工宿舍之間的戶外空間亦增設了露天劇場，日後可讓公眾進行戶外活動。Photo from 薄鳧林牧場

展館暫時只接受預約

牧場現已正式開放，首半年會以試業形式營運，屆時將舉辦定期的展覽、導賞團、工作坊和活動，在試業期間將有限度開放設施和展示部分館藏​​，並只接受已預約人士進場參觀及參與活動，預計下半年會陸續正式投入運作，早前牧場已經開放首階段預約，反應相當熱烈，兩小時內已經爆滿，所以有興趣記得要留意最新的預約情況。

牧場將會在4月21日逐步開放，首半年會以試業形式營運，屆時將舉辦定期的展覽、導賞團、工作坊和活動，在試業期間將有限度開放設施和展示部分館藏​​，並只接受已預約人士進場參觀及參與活動，預計下半年會陸續正式投入運作，早前牧場已經開放首階段預約，反應相當熱烈，兩小時內已經爆滿。Photo from 薄鳧林牧場

薄鳧林牧場
開放時間：星期一至五（星期三和公眾假期除外）11am - 7pm；星期六、日及公眾假期 10am - 6pm；逢星期三休館
地址：香港薄扶林薄扶林道141A
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Text: HolidaySmart Editorial
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