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杜洪記山貨店|屹立西環77年將結業!竹工藝恐失傳「敵不過時代變遷就要離場」

杜洪記山貨店|屹立西環77年將結業!竹工藝恐失傳「敵不過時代變遷就要離場」

【區區遊】
By Monie Lau on 22 Apr 2022
Reporter/ Anchor

平日見到的掃帚、籐條、蒸籠原來統稱做「山貨」,扎根於西環77年的山貨店「杜洪記」宣布結業消息,曾於五十年代興盛的山貨、竹工藝敵不過時代的淘汰,港產竹工藝更恐怕已經後繼無人。

杜洪記山貨店

當塑膠未普及時,「山貨」曾於昔日香港大行其道,取自山上的物料如竹、麻、藤製成的生活用品,包括葵扇、筲箕、蒸籠、掃帚等。倒數至1945年,杜洪記正是以供應竹籮起家。

杜叔三兄弟從小向父親學藝,學習編竹籐,並成為杜洪記第二代接班人。Photo from PressLogic

當年由杜叔父親——杜洪白手興家,西環吉席街60號一棟三層的唐樓,下舖上居,結合工場、倉庫、起居之用;而杜叔三兄弟從小向父親學藝,學習編竹籐,並成為杜洪記第二代接班人。Photo from PressLogic

昔日自設工場 賣貨走勻港九離島

50年代至70年代時,西環堅尼地城一帶曾有著名的「九大欄」,即批發雞、海鮮、菜等食材,漁戶需要竹籮存放漁穫;菜欄又要竹籮擺賣,山貨又能隔水又能耐用,因此需求極大;杜叔憶述「當年杜洪記相當有名,賣貨賣到大澳、長洲,用作曬蝦膏、蝦醬之用;一個竹籮要合二人之力製成,編到古人沐浴時的桶子般巨大,這一行相當花氣力!」

於50至70年代,山貨又能隔水又能耐用,因此需求極大。Photo from PressLogic

上一輩才會使用的枕頭!Photo from PressLogic

逃不過時代變遷

後來70年代塑膠製品逐漸興起,塑膠製品價錢平又實用,可謂完全取代了竹籮功能,因此杜洪記只好逼著轉型,兼賣其他山貨及塑膠製品。「山貨要夠便宜才有人買,要有生意,就要與行家鬥平,成本低變相山貨品質轉差;加上山貨已經式微,沒有人再使用,山貨又不是非常好用,我自己都不常使用。」杜叔一字一句,道出山貨被淘汰的無奈。

塑膠製品價錢平、又實用,可謂完全取代了竹籮功能,因此杜洪記只好逼著轉型。Photo from PressLogic

經歷過時代轉變,捱過收回重建,杜洪記的自家工場於70年代倒閉,附近的山貨店近年亦相繼結業,杜洪記已是該區的最後一間。現時全港編織竹籮的師傅不多過3個,竹工藝最後逃不過步入夕陽的結果,杜叔指「我身體大不如前,又無年輕人接手,結業是無可避免的事情,能夠光榮結業總算不錯!」

杜叔指「我身體大不如前,又無年輕人接手,結業是無可避免的事情,能夠光榮結業總算不錯!」Photo from PressLogic

倒數結業 記錄杜洪記最後時光

倒數著4月30日結業之日,杜叔一家仍然忙著賣清剩餘貨品,亦把握最後時光與一班老街坊道別,他指「不少年輕人特意前來叫我好好保重,我亦無言感激,一切盡在心中,雖無法令竹工藝流傳下去,亦希望透過訪問,記錄杜洪記77年來的印證。」

杜叔希望透過訪問,記錄杜洪記77年來的印證。Photo from PressLogic

杜洪記

地址:堅尼地城吉席街52號

營業時間:星期一至六  9am - 6pm; 星期日 10:30 - 7pm

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Text: HolidaySmart Editorial
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