荃灣6大全新食店推介！日本過江龍吉列牛＋燒肉放題店＋壽司郎

美食推介

By Meko on 28 May 2022

Reporter/ Anchor

隨著政府放寬防疫措施，周圍都多了新餐廳開幕，而貴為美食集中地的荃灣當然都不執輸，多間日本過江龍及多國菜著名食肆最近就進駐其中，有日本No.1吉列牛專門店、日式燒肉放題店、壽司郎和咖啡店等，荃灣街坊有口福了！

1. 京都勝牛

憑著招牌吉列牛打響名堂的日本過江龍吉列牛專門店京都勝牛，繼去年4月登陸將軍澳後，最近逆市擴充開分店，第3間分店將進駐荃灣廣場，繼續秉承日本總店的原創做法及特色醬料配搭，精選來自美國、澳洲及日本牛肉，令港人可以品嚐到日本的地道風味。

Photo from 京都勝牛

主打即叫即炸吉列牛

京都勝牛「牛カツ京都勝牛」在日本已有超過60間分店，主打供應不同部位的吉列牛，再以「現炸60秒的技術」烹調，意思是以190度的高溫快炸60秒，將炸物炸至金黃酥脆，做到皮脆肉嫩。要數最受歡迎一定是京都勝牛三味套餐，可以一次過食到薄片醬味牛、菲力及翼板，套餐包齊麥飯、沙律和味噌湯，而且無限任添。炸物更可搭配上9種不同的調味，包括醬油、山椒鹽、咖哩、和風沾醬等，令味道帶有層次。

Photo from 京都勝牛

每日限量供應鹿兒島A4黑毛和牛西冷

鹿兒島A4黑毛和牛西冷每日限量供應，該產地的黑毛和牛出名脂肪纖細且比例平均，肉味香濃且質地柔軟，蘸上日式溫泉蛋同食更添滋味。趁新店登場，京都勝牛宣布全線分店加入新菜式，推出燒物、丼、鍋物、和牛壽喜燒套餐，必食推介有和牛壽喜燒套餐」，用上澳洲M6和牛牛肋肉，肉味濃厚入口即溶，每窩和牛片約有80g，再沾上日本生雞蛋同食更滋味。

Photo from 京都勝牛

京都勝牛 (荃灣店)
營業時間：12pm-10pm
電話：3996 8062
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場2樓217-220號舖

2. TOKYO DOLCI

今次京都勝牛新店特別聯乘主打意式雪糕及軟雪糕的TOKYO DOLCI，每日供應9款口味的Gelato，包括伯爵茶、85度朱古力、京都宇治抹茶、岩鹽焦糖等，可另外再選配28款配料及醬汁，店鋪更會每兩星期更新口味。

Photo from TOKYO DOLCI

除了Gelato，還有多款打卡手工甜品，幼滑軟雪糕加入鯛魚燒、蕨餅、蜂巢糖脆和水果等不同食材，豐富味覺層次，還有賣相吸引的雪糕棉花糖，店員即席以火槍把棉花糖外層燒至微焦，裏面是大溪地香草或朱古力味Gelato，絕對滿足各位甜品控！

Photo from TOKYO DOLCI

TOKYO DOLCI (荃灣店)
營業時間：12pm-10pm
電話：3996 8062
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場2樓217-220號舖

3. 壽司郎

在2019年登陸香港的壽司郎愈開愈多分店，至今已有10多間分店遍布港九新界，壽司郎在本月初就殺入荃灣廣場開店，開幕後每日都出現排隊人龍，即使同商場更有元氣壽司，以及早前才於海之戀開業的Donki全球第一間壽司店對撼，不過看來都無阻壽司郎的魅力。

Photo from 壽司郎

壽司郎 (荃灣廣場店)
營業時間：10:30am-10pm
電話：2688 5133
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場第3層301-302號鋪

4. 和牛燒肉一郎

日式燒肉店「和牛燒肉一郎」自去年6月進駐將軍澳後，最近再宣布進駐荃灣，以獨家「燒肉新幹線」為賣點，將送餐模式智能化，提供多款任食和牛放題套餐，目前位置已經封上圍板，但官方尚未透露開幕日期，各位食肉獸要再期待一下！

Photo from 和牛燒肉一郎

和牛燒肉一郎主打港人最喜愛的和牛，一共推出6款兩小時的「和牛食べ放題」套餐，價錢為由$298至$938，除了有獨家小田和牛之外，更有美國和牛、澳洲和牛、特選鹿兒島和牛、薄燒蔥花牛舌、牛肋條及大判壽喜燒牛里脊肉等，適合一眾牛魔王。

Photo from 和牛燒肉一郎

喜歡和牛的朋友必試和牛刺身及炙燒和牛壽司，而除了牛肉，菜單更提供一系列豚肉、雞肉及海鮮，海鮮每天新鮮空運到港，有生蠔、鮑魚和帆立貝等，選擇非常豐富。

Photo from 和牛燒肉一郎

放題菜單更提供多款日式主食和小食，包括壽喜燒牛肉丼、南蠻炸雞和明太子海鮮煎餅等，還有無限量供應的沙律、飲品及超過40款的甜點，十分抵食！

Photo from 和牛燒肉一郎

和牛燒肉一郎荃灣店
開幕日期：待定
電話：2816 1157
地址：荃灣廣場6樓621至630號A舖

5. NOC

由得獎咖啡師主理的NOC咖啡店亦即將進駐荃灣，NOC Coffee Co.使用意大利La Marzocco Linea PB 意式咖啡機，以及 NOC於西營盤旗艦店內自家烘焙拼配咖啡豆。同時也會提供當季單品豆沖煮的手沖咖啡，讓客人品嚐來自世界各地嘅咖啡風味。

Photo from NOC Coffee Co.

除了咖啡之外，店內也有提供食物包括Scrambled Crab Toast、Loaded Potato Waffle，以及最受歡迎的Avocado Toast、Acai Bowl等，咖啡迷又多一個蒲點！

Photo from NOC Coffee Co.

NOC Coffee Co. 荃灣店
開幕日期：待定
地址：荃灣廣場

上海姥姥

相信喜歎上海菜都應該對上海姥姥不陌生，原本已經有約10多間分店的上海姥姥，最近再逆市擴充，即將踩入荃灣廣場開新店，新店繼續主打小籠包及手製拉麵，店子取名「姥姥」，寓意廚師們會如姥姥一樣，堅持以新鮮材料烹調出各款精選滬菜，新店裝修繼續沿用開放式廚房設計，讓客人可以親睹新鮮拉製拉麵及巧手點心的製作過程。

Photo from 上海姥姥

必食推介當然不少得招牌姥姥小籠包，每粒小籠包約有22個摺紋，令小籠包做到「坐著似口鐘，挾起像燈籠」的標準，餡料由五花腩、梅頭和肥豬肉等製成，更加入了雞爪凍，做到肉餡鮮而不膩，每一口都充滿濃濃湯汁；姥姥排骨拉麵及四川擔擔麵亦是必食之選，前者的湯底以新鮮瘦肉、老雞、雞骨、金華火腿等上乘材料熬製3小時，濃郁鮮香；後者的湯底由花生醬、雞湯、麻油、生抽、辣椒油和香醋等製成，配上手製拉麵及配料，啖啖滿足。