Bakehouse赤柱再開分店！ 升級版錫蘭肉桂卷＋港式蔥油餅 ｜赤柱美食
Bakehouse早前被網民發現銅鑼灣分店現已圍板後，官方宣布再殺入赤柱開店，成為首間港島南區的分店。舖頭佔地不算大，但勝在人流多！大家去赤柱遊玩時，亦可以吃到人氣牛角包及酸種葡撻，想知道Bakehouse新店更多詳情，立即睇內文！
Bakehouse赤柱店6.18開幕
以招牌牛角包及酸種葡撻作招徠的Bakehouse，由曾在香港四季酒店擔任糕點行政總廚達8年的Grégoire Michaud主理。無論是哪間分店都經常大排長龍，今次登陸赤柱開設第4間分店，勢必再次掀起人流！新分店6月18日開業，今日記者率先到現場直擊出爐時刻，馬上為大家推介必食名物！
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招牌名物 酸種葡撻＋牛角包
招牌酸種葡撻是店內招牌食物，用上自家製的酸種麵糰，經過反覆摺疊做出多重層次，食落帶有酥皮口感，蛋香濃厚。而人氣牛角包外層烤至金黃色，切開呈現蜂巢般的層次，盡顯Grég的功架！
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赤柱店新品：錫蘭肉桂麵包＋丹麥鮮味卷＋榛子拖肥朱古力曲奇
每次開新分店都會推岀新產品，今次赤柱店推岀3款麵包。錫蘭肉桂麵包由經典肉桂卷演變而成，本來肉桂卷在2018年後已經停產，但今次於赤柱分店再次登場！而麵包加入錫蘭肉桂、山核桃和黑糖，再塗上一層柑橘醬。麵包雖然偏甜，但入口有柑橘清新味道，剛好中和麵包甜度。
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另外丹麥鮮味卷的外形好像「港式蔥油餅」，其實以夾層丹麥麵包製成，靈感來自廣東菜的食材，因此麵包加入蝦粉、巴馬臣芝士和大蔥，而最後塗上一層甜豉油，鹹味像蔥油餅，卻有丹麥麵包的甜味。
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最後榛子拖肥朱古力曲奇，以經典朱古力曲奇加入70%黑朱古力、拖肥和榛子為軟心餡料，最後撒上馬爾頓海鹽。整體拖肥和榛子味較為突岀，叮熱食更邪惡！
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Bakehouse赤柱店
地址：赤柱赤柱大街116號地下
營業時間：星期二至日 8am-6pm (逢星期一休店）
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Text: HolidaySmart Editorial
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