HK9EGG｜$28起！葵廣炸蛋專門店 Wasabi＋原條鰻魚＋吞拿魚蓉

By Silver Tang on 29 Jun 2022

Reporter / Anchor

Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者，目前邁入foodie玩樂人生第4年，同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白，但個性外向，作為ENFP仔熱愛攀山涉水，喜歡瓹窿瓹罅揾好西，希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

葵廣經常有新店進駐，今次新店HK9egg主打「炸蛋」，有別於經典掃街食物，開業兩星期卻大排長龍，受到不少街坊捧場！炸蛋共提供6款口味，當中吞拿魚蓉、明太子醬和黑松露醬炸蛋最受歡迎，瞬間變成店內招牌食物。

葵廣炸蛋專門店

以蛋製品作招徠的HK9EGG進駐葵廣，其實為HK9Cake的姐妹店。新店開業只有兩星期，已經大受捧場，不少人在網上討論！炸蛋有6款口味供大家選擇，包括原味流心、意大利黑松露醬、明太子沙律醬、秘製Wasabi醬、原條蒲燒鰻魚和秘製吞拿魚蓉炸蛋。

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6款炸蛋口味

每款口味的蛋餡料均一樣，炸皮包裹著溏心蛋及煙肉，再配上不同配料和醬汁，外賣賣相精緻，小小一盒已經令人有飽肚感！

人氣炸蛋：明太子醬+黑松露醬+吞拿魚蓉

明太子醬、黑松露醬及吞拿魚蓉炸蛋較受歡迎。明太子醬和黑松露醬配上外脆內軟的炸蛋，煙肉和濃厚的醬汁配搭香口，口感好像小丸子一樣令人驚喜！另外，較為特別是秘製吞拿魚蓉炸蛋（$68/3粒），足料的吞拿魚蓉滴上檸檬汁，配上溏心蛋一起享用，有陣陣清新的感覺！

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特色炸蛋：原條鰻魚+Wasabi

如果想嘗試一下口感特別的款式，推介原條蒲燒鰻魚和秘製Wasabi醬炸蛋。原條蒲燒鰻魚（$68/3粒），整條鰻魚鋪上3隻炸蛋，蒲燒鰻魚配上經典醬汁，再鋪滿蛋絲，賣相和味道與日式鰻魚便當相似，充滿和式風味！另外是記者私心推介的秘製Wasabi醬炸蛋，不少人對Wasabi味的食物感到抗拒，但一試後發現與炸蛋意外地搭配，山葵味不算刺激又不會蓋過蛋味。