A.T.A.S| 銅鑼灣邪惡爆漿咖央多親民星馬菜！馳名喇沙＋辣椒蟹肉醬

Reporter / Anchor

Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者，目前邁入foodie玩樂人生第4年，同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白，但個性外向，作為ENFP仔熱愛攀山涉水，喜歡瓹窿瓹罅揾好西，希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

位於銅鑼灣的新加坡餐廳A.T.A.S相當受歡迎，老闆是新加坡人，主打正宗地道菜式，價錢親民。尤其是他們的招牌爆漿咖央多士和馳名喇沙，不少人為此慕名而來。

銅鑼灣有間親民星馬餐廳A.T.A.S，老闆是新加坡人，對菜式要求十分高，務求做到正宗的星馬菜給香港人享用。餐廳主打新加坡和馬來西亞菜式，當中的爆漿咖央多士和喇沙都是他們的馳名菜式！

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爆漿咖椰多士 Kaya Overload

爆漿咖央多士是餐廳的招牌，不少人為此慕名而來！爆漿咖央多士分別有2款口味選擇，一款只加上咖央醬，另一款就是再倒上朱古力榛子醬、煉奶、花生醬和加上幾片牛油，形成多重層次的口感和味道，而且切開後爆漿醬汁相當邪惡！咖央味道清香，食落花生醬味比較突出，味道香濃又不會過甜。

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星馬菜當然不少得喇沙，湯底用原隻蝦來熬製，之後再倒入新加坡直送的椰漿，以及咖椰基底和自家製辣椒攪拌。湯底椰香十足，而且比坊間更濃厚。

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麵控亦可一嚐炸魚片米粉湯，湯頭每日新鮮熬製，煮至呈奶白色；魚片炸至金黃色，外脆內嫩；湯底魚香味十足，淡淡的奶香味令整體味道昇華！

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重口味人士適合辣椒蟹肉醬配炸饅頭，自家製辣椒調味後，蟹味更突岀；伴上炸饅頭同食，滋味十足，令人食不停口！另外推介最適合夏天的囉喏沙律，用油條、青蘋果、青瓜、沙噶和囉喏汁組成，青蘋果和青瓜清新爽口又酸酸甜甜，於主菜前享用十分開胃！

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飲品方面，美祿爆炸是人氣之選，整杯鋪滿美祿粉、朱古力波波和曲奇，加上煉奶的飲品，同樣邪惡！另外玫瑰露恐龍散發淡淡玫瑰味，岀奇地與美祿粉搭配。

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A.T.A.S
地址：銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖
電話：92687393
營業時間：星期一至五 12nn 至 9:30pm；
星期六至日
12nn 至 5pm、6pm至 9:30pm

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Text: HolidaySmart Editorial
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