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A.T.A.S| 銅鑼灣邪惡爆漿咖央多 親民星馬菜!馳名喇沙+辣椒蟹肉醬

A.T.A.S| 銅鑼灣邪惡爆漿咖央多 親民星馬菜!馳名喇沙+辣椒蟹肉醬

美食推介
By Silver Tang on 12 Jul 2022
Reporter / Anchor
Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者,目前邁入foodie玩樂人生第4年,同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白,但個性外向,作為ENFP仔熱愛攀山涉水,喜歡瓹窿瓹罅揾好西,希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

位於銅鑼灣的新加坡餐廳A.T.A.S相當受歡迎,老闆是新加坡人,主打正宗地道菜式,價錢親民。尤其是他們的招牌爆漿咖央多士和馳名喇沙,不少人為此慕名而來。

銅鑼灣有間親民星馬餐廳A.T.A.S,老闆是新加坡人,對菜式要求十分高,務求做到正宗的星馬菜給香港人享用。餐廳主打新加坡和馬來西亞菜式,當中的爆漿咖央多士和喇沙都是他們的馳名菜式!

餐廳主打新加坡和馬來西亞菜式,當中的爆漿咖椰多士和喇沙都是他們的馳名菜式!Photo from Presslogic

爆漿咖椰多士 Kaya Overload

爆漿咖央多士是餐廳的招牌,不少人為此慕名而來!爆漿咖央多士分別有2款口味選擇,一款只加上咖央醬,另一款就是再倒上朱古力榛子醬、煉奶、花生醬和加上幾片牛油,形成多重層次的口感和味道,而且切開後爆漿醬汁相當邪惡!咖央味道清香,食落花生醬味比較突出,味道香濃又不會過甜。

爆漿咖央多士是餐廳的招牌,不少人為此而慕名而來!Photo from Presslogic

馳名喇沙+魚湯

星馬菜當然不少得喇沙,湯底用原隻蝦來熬製,之後再倒入新加坡直送的椰漿,以及咖椰基底和自家製辣椒攪拌。湯底椰香十足,而且比坊間更濃厚。

經熬製後湯底漂出陣陣濃香,而且比坊間更濃郁!Photo from Presslogic

麵控亦可一嚐炸魚片米粉湯,湯頭每日新鮮熬製,煮至呈奶白色;魚片炸至金黃色,外脆內嫩;湯底魚香味十足,淡淡的奶香味令整體味道昇華!

麵控亦可一嚐炸魚片米粉湯,魚湯也是每日新鮮熬製。Photo from Presslogic

滋味小食

重口味人士適合辣椒蟹肉醬配炸饅頭,自家製辣椒調味後,蟹味更突岀;伴上炸饅頭同食,滋味十足,令人食不停口!另外推介最適合夏天的囉喏沙律,用油條、青蘋果、青瓜、沙噶和囉喏汁組成,青蘋果和青瓜清新爽口又酸酸甜甜,於主菜前享用十分開胃!

重口味人士適合辣椒蟹肉醬配炸饅頭Photo from Presslogic

美祿爆炸+玫瑰露恐龍

飲品方面,美祿爆炸是人氣之選,整杯鋪滿美祿粉、朱古力波波和曲奇,加上煉奶的飲品,同樣邪惡!另外玫瑰露恐龍散發淡淡玫瑰味,岀奇地與美祿粉搭配。

美祿爆炸是人氣之選,整杯都鋪滿美祿粉Photo from Presslogic

A.T.A.S
地址:銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖
電話:92687393
營業時間:星期一至五 12nn 至 9:30pm;
星期六至日
12nn 至 5pm、6pm至 9:30pm

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Text: HolidaySmart Editorial
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