Lemna|尖沙咀牧羊少年咖啡館新副線 落地大玻璃!木系裝修+酒吧+展覽
本地咖啡店「牧羊少年咖啡館」在尖沙咀開設全新副線「Lemna」,以文化藝術為主軸,結合餐廳、酒吧及文化展覽等,佔地6,000呎,裝修走格調優雅風格,設有大落地玻璃,透光度十足,一開業旋即成為城中熱門食店之一,所以想拍照的話建議在非繁忙時間前往!
牧羊少年咖啡館全新概念店「Lemna」
牧羊少年咖啡館是本地文化小店的始祖之一,於2012年在太子開設首間店舖,當初以旅遊及本地文化為主軸的咖啡店,之後坐擁6間分店,遍佈港、九、新界。早前品牌再擴展版圖,在尖沙咀文化中心開設全新概念店「牧羊少年與他的浮萍」,一貫品牌文青與休閒的路線。新店以文化藝術為主軸,所以店內處處彌漫著文藝氣息,讓食客在用餐同時,亦能在充滿藝術美感的空間內肆意遊走。
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結合餐廳、酒吧及文化展覽
新店集西餐廳、酒吧及文化展覽於一身,佔地6,000呎,裝修裝潢典雅,格局開揚,以木色和米白色為主調。甫入門口,環境較昏暗,設有吧枱座位和碎花卡座,後者更可欣賞到外面的水池。再向前走便會到達中島水泥座椅位置,由於設有大落地玻璃,透光度十足,可以看到文化中心外圍和海景,每個角落充滿質感,看得出店舖在裝修上花了不少心思。
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閱讀區長廊
在餐廳最深處的閱讀及展覽區是一大賣點,貫徹「旅遊」、「漂書」及「未來的信」理念,設有牧羊少年咖啡館著名的漂書書架,供客人隨意翻閱,並會接收捐贈書本,每本贈書可兌換$10餐飲券。客人若遇到心儀書本,亦可自律地把$10書款放進旁邊的錢箱,然後把書帶走,把書本的生命延續。新店亦加入了「未來來的信」的元素,可以在明信片上寫下當刻的所思所感,再透過餐廳寄給未來的自己。同場亦會定期舉辦文化展覽和工作坊等,匯集本地劇團、手工藝師、畫家、音樂人等,以行動支持本地各界文化工作者及團體。
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供應精緻西式餐點
至於食物方面,新店與其他牧羊少年分店的餐牌略有不同,以西式風格為主,平日或假日均供應2道菜或3道菜的午市套餐、早午餐等,價錢由$118起,套餐包括前菜或餐湯,可以按喜好自由配搭前菜、主菜和甜品,主食有紅酒燴牛肉扁意粉、明太子忌廉大蝦扁意粉、烤雞漢堡及慢煮牛胸腹等多款選擇,其中推介明太子忌廉大蝦扁意粉,大蝦爽口彈牙,意粉質地煙韌,每啖掛滿忌廉汁。而甜品方面就有Tiramisu、伯爵茶焦糖燉蛋和烤蘋果批等選擇,個人推介伯爵茶焦糖燉蛋,質感細滑Creamy,帶有濃郁茶香和蛋香。
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All day breakfast
想食得豐富可以選擇All day breakfast,分為傳統及素食兩款,不論是傳統或素食款,食材配搭勻相對少見,素食款有齊蜜餞日本南瓜、牛油果、藍莓希臘乳酪、意大利黃瓜、澳洲西蘭花苗、焦糖扒茄、燒雜菌、酸忌廉炒蛋和酸種多士,用料絕不馬虎,配搭相當豐富,飽腹滿足。
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慢煮保濕三黃雞
至於晚市則供應超過30款主食和小食等,主菜款式相當豐富,提供薄餅、意粉和甜品等,其中推介油香豐腴的慢煮三黃雞,以獨有的保濕技術製作,烹調時能保持肉汁,加上用慢煮方式烹調,令外皮做到金黃香口,肉質則嫩而多汁,伴以燒新薯和粟米筍同食,中和油膩感。
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酒吧預計9月開幕
在餐廳旁邊的酒吧則預計在9月正式開幕,屆時會增設舞台,定期舉辦音樂會、播映會、舞台劇、文化市集等,讓客人用餐時可同時欣賞藝術作品和文娛表演,同時享受到「朝啡晚酒」,各位酒迷請期待一下!
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