快樂餅店｜45年老字號快樂餅店！暫別神級紅豆沙翁＋忌廉筒
快樂餅店
快樂餅店於灣仔皇后大道開店足有45年，一直陪伴不少街坊成長，店家以平價傳統手工麵包為招徠，如賣到街知巷聞的忌廉筒、紅豆沙翁、爆餡糯米糍等等。多年來一直堅持全人手製作兼日日新鮮出爐，最平的雞尾包亦只賣$4.5，抵食又美味，難怪成為附近街坊、打工仔、學生的指定早餐。
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店家一直小本經營，店內的裝潢如花磚牆、紙皮石地板，皆可看出歲月的痕跡，可惜這間充滿歷史感的小店即將要寫上句號。店家日前貼出告示宣布因業主收樓，無奈之下只好結業。消息一出大批街坊湧至，現場誇張到逾百人等候排隊購買麵包，盼於結業前一嚐快樂餅店的招牌港式麵包。
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招牌紅豆沙翁＋懷舊忌廉筒
快樂餅店老闆由1970年代開始做麵包，擺賣的都是別具傳統港式風味手工麵包，當中懷舊忌廉筒特別以鮮牛油製成，對比起坊間使用的人工牛油。店家的出品牛油香氣較濃郁且沒有渣，口感格外鬆脆。而且忌廉筒以貼地價$9出售，因此相當搶手！
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另外一個「鎮店名物」就是紅豆沙翁，現時香港會賣沙翁的麵包店已經買少見少；有街坊指特別鍾情於店家的沙翁，貪其包身鬆軟不油膩，內餡紅豆起沙又夠濃。
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門外迎來大批特意前來支持的食客，老闆忙不停手，指人手雖有限，亦希望盡量製作出更多出品，答謝大家的支持；其實店家於馬鞍山亦設有分店，如果大家不想排隊，又想品嚐到快樂餅店的出品亦可前往此分店，她又指希望未來盡快另覓到舖位，可以於灣仔與大家重見！
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快樂餅店
地點：灣仔皇后大道東106號地下
營業時間：星期一至日 06:00 - 20:00
結業日期：8月2日
Text: HolidaySmart Editorial
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