稍息｜上環昭和風Cafe偽日本遊榻榻米打卡位！歎雞蛋布甸＋富士山蛋糕

By Meko on 25 Aug 2022

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說到近期人氣「爆燈」的打卡Cafe，不得不說上環新開日本復古風的「Relieve 稍息」，不論店內店外設計都充滿昭和年代感覺，更設有木製地台和榻榻米座位。開業不久旋即充斥整個社交媒體，吸引不少人專程到訪「朝聖」，店內供應日式定食、自家製蛋糕和手沖咖啡等，不論是環境抑或食物非常適合打卡！

上環新開昭和風Cafe「Relieve 稍息」

日式復古風咖啡店及洋食屋近期愈開愈多，甫進店內就如一秒飛去日本般，而在上環街頭則出現間洋溢著濃濃日式昭和風的Cafe。這家復古裝修的「稍息」對正車水馬龍的上環地鐵站出口，將懷舊且溫暖的日式昭和風，飄散於上環永樂街。踏着花磚梯級拾級而上，拉開彩繪玻璃木門，一門之隔，室內裝潢內歛而古樸，隔絕了街外繁華景況，就好像乘坐了時光機穿越到昭和年代般。

Photo from PressLogic

日式榻榻米座位

店內裝修充滿日本懷舊昭和時代感覺，從彩繪玻璃門口、扇形花紋瓷磚、木座椅、玻璃吊燈、盛載食物的容器，以至各式各樣自家製的精品，全部設計都一絲不苟，從細節看得出別具心思。店主想寄予客人可以就如店名「稍息」，在此品嚐美食同時稍作休息，用食物為生活打打氣，留點喘息的空間。

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店內座位佈局也分為幾個區域，設有卡座和單人座位，當中最吸引莫過於靠窗的木製地台榻榻米座位，坐在靠窗的位置，微微的陽光落地玻璃窗透入，加上柔和昏暗的燈光，顯得份外典雅。

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主打日式定食

除了裝修設計用心，菜單也參照日式Cafe，供應日式家庭料理，包括一系列和風定食、小食和戚風蛋糕等，款式包括壽喜燒汁慢煮牛柳、秘製蒲燒鰻魚、香煎三文魚扒、日式野菌豚肉卷，及五色素菜定食。推介香煎三文魚扒定食，三文魚扒煎得剛好，外皮香脆肉質不柴口，加入檸檬汁更加提鮮。每份定食均配有茶碗蒸、漬物、湯物及日本米飯，份量剛好夠飽肚，特別一讚茶碗蒸足料和蜆肉湯，前者質感滑嫩富蛋香；後者蜆無沙多肉，鮮味十足。