糕點時光｜西營盤 $7.5起！花生糯米糍＋懷舊芝麻卷 金齡婦女炮製！必買QQ動物茶粿

網店起家的懷舊糕點社企「糕點時光」在西營盤開設地舖，每日供應10多款手造中式糕點，全部由金齡婦女親手製造，有齊糯米糍、砵仔糕、芝麻卷和公仔茶粿等傳統糕點，價錢由$7.5起，哪款糕點是大家至愛？

西營盤社企「糕點時光」

砵仔糕、茶粿、客家糍粑等手工傳統糕點買少見少，而網店起家的社企「糕點時光」則主打懷舊糕點，由兩位90後女生創立，不過幕後功臣其實是一班金齡婦女，開店旨在保留傳統糕點，同時促進婦女就業，希望透過製作中式糕點，讓金齡婦女有機會發揮所長，在人生下半場重新投入職場。由原本自設工場，在市集攤檔或寄賣點「賣糕賣粿」，到最近更加在西營盤開設地舖，全部糕點每日由一眾婦女新鮮製造，特別選用甜菊糖代替精製白糖，適合高血糖及減肥人士。

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足料芝麻＋花生糯米糍

「客家糍粑」即是常見的手工糯米糍，售$20粒，共推出5款傳統和新派口味，分別是黑芝麻、小山園抹茶紅豆、朱古力曲奇、花生和焙茶甘栗，由糯米皮至餡料全屬自家製，有別於一般外皮沾滿糯米粉的糯米糍，其糯米糍每款表面都各有不同，用料絕不馬虎。

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傳統的黑芝麻和花生口味始終是最受歡迎，前者預先烘香芝麻後再打碎，包餡時絕不吝嗇，餡料塞滿糯米皮，確保每粒搓至脹卜卜，每粒糯米糍都有手心般大，表面再沾滿黑白芝麻，食落更有口感，搣開糯米糍芝麻香撲鼻而來；後者花生餡同樣是手炒而成，外皮軟綿煙韌不黏牙，食起來有起沙感覺，似足糖不甩，但甜度適中。

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公仔茶粿

說到傳統糕點當然不少得客家傳統茶粿，店舖打破傳統茶粿老土的外型，以可愛動物造型作賣點，滿足滿足時下人「打卡」習慣，同時希望攻佔小朋友市場，茶粿分鹹食和甜食，共推出4款造型和口味，分別有青蛙、豬仔、熊貓和傳統茶粿造型，價錢是$20件。

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粉紅色的豬仔造型是火辣菜脯口味，由幾款辣椒醃製而成，辣得有層次；青蛙造型是小山園抹茶紅豆口味，裏面包裹著飽滿的紅豆餡；可愛的熊貓造型則是花生餡，炒得夠香，記得趁熱吃，口感更厚實煙韌。

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砵仔糕＋流心芝麻卷

傳統黃糖的砵仔糕亦不馬虎，表面有密密麻麻的紅豆粒，口感軟糯Q彈；還有俗稱「菲林卷」的芝麻卷，卷足7層，咬落層層分明，而且煙韌彈牙，食前擠入附送的流心芝麻醬，芝麻味更香更濃郁。

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糕點時光 西營盤店
電話：9818 2321
營業時間：11am-6pm
地址：西營盤第二街124號地舖

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Text: HolidaySmart Editorial
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