芋圓控｜葵廣超Q彈煙韌3色芋圓 20款配料！焙茶圓＋椰子凍＋芋泥球

觀塘手作甜品店「芋圓控」殺入葵廣，店家憑著招牌手搓三色芋圓，獲得不少觀塘上班一族熱捧，芋圓甜品可DIY自選配料，最平$36有交易，高CP值，難怪小店能於短時間內衝出工廈，正式加入「葵廣掃街戰場」！

葵廣超Q彈煙韌3色芋圓

「芋圓控」由一對90後情侶主理，主打每日手搓即製的煙韌芋圓，所有食材如三色芋圓，豆腐花、仙草凍、芋泥球等通通是店內自製，深受一班芋圓控力捧，大讚「有可能係全港最好食的芋圓」。

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問到店主為何偏偏揀芋圓做主打產品，她笑稱「因為我是個芋圓控，當初純粹喜歡吃芋圓，後來慢慢自己研究製作方法，炮製自己喜歡的芋圓口感、味道給大家分享，殊不知大受好評。」

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記者闖入「芋圓控」廚房重地，芋圓製作過程的確嚴謹，店主分享大部分材料皆採用新鮮食材或台灣直送到港加工，比如招牌芋圓以芋頭、番薯、紫薯為原材料，再加入糖及木薯粉製作，堅持不加防腐劑或人造色素，成份天然，只為食客食得更健康。

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另外為了保持口感，芋圓、番薯圓、焙茶圓的原材料比例嚴格，如芋圓芋頭的比例佔較多，粉則較少，雖然會提升成本，但希望客人可以享受到味道突出、啖啖濃郁的芋圓。負責人堅持以全人手搓製芋圓，用「勞力」換取的成果是比機製的更為Q彈煙韌。

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如果你是芋圓專家，會留意到店家的芋圓會特別大粒，希望食客可以「?多幾啖」更能食得出原材料的香味！

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店主推介「芋圓控三寶」，人氣No.1的芋圓套餐可以食勻7款配料，以自家製的滑捊捊仙草凍做底層，再伴以三色芋圓、粉圓、西米等，當中包心芋圓味道有驚喜，外皮煙韌，內有綿密芋頭蓉！三色分立套餐就可以食到更多三色芋圓，滿足一班芋圓控！

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良知甘露則用上時令的芒果炮製，嚴選蘋果芒、凱特芒或水仙芒，肉汁飽滿又爽口的柚子果肉配搭西米，口感層次豐富，而非坊間食到的假果汁味！記者則推介期間限定的椰子凍配焙茶圓，店主透露今期的椰子凍乃是改良版，對比起只加入椰漿的「椰子凍1.0」，特別加入泰國椰青水，令其多了一份椰皇清香。

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芋圓控
地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場1樓B60B
營業時間：星期一至日 13:00 - 21:00

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Text: HolidaySmart Editorial
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