Pigsman｜銅鑼灣英倫風特務主題焗豬扒飯店必食威士忌BBQ豬扒飯＋爆餡手打豬柳漢堡

By Meko on 23 Sep 2022

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銅鑼灣新開的豬扒飯專門店「Pigsman」，驟眼看還以為是間洋服店，裝修以電影《皇家特工Kingsman》及《007特務占士邦》為主題，小店主攻外賣，以一系列豬扒菜式作賣點，供應多款即叫即製的豬扒飯和豬柳漢堡，連外賣盒都做得相當有心思，銅鑼灣上班族lunch又多個選擇！

銅鑼灣豬扒飯專門店「Pigsman」

如果有看過電影《皇家特工Kingsman》和《007特務占士邦》，經過銅鑼灣必定對這間新開的豬扒飯專門店「Pigsman」有種莫名的熟悉感。從室內格局佈置，到菜式名和外賣包裝設計，全部都是以電影《皇家特工Kingsman》及《007特務占士邦》為主題，店內櫥櫃更展示多款特工裝備，似足特務基地，門口位置更放了3套紳士西裝，別具心思。小店主要做外賣生意，設有少量堂食和立食座位。店門前的大玻璃窗更可拉起，將室內變成半戶外空間，有種英國街頭酒吧的感覺。原來小店其中一個投資者更是美食Youtuber「唔熟唔食」的Arthur Chan，相信有一定水準。

Photo from PressLogic

供應7款Fusion豬扒飯

從店名「Pigsman」不難估到是主打豬扒菜式，供應7款口味的豬扒飯，每款豬扒飯亦被搞鬼地取名為不同特務身份，包括威士忌BBQ（特務J）、芝士焗越式水咖哩（特務C.C.）、芝士蘋果（特務R）和避風塘（特務T）等。每份豬扒飯即叫即製，選用較有嚼頭的肉眼豬扒，用上香茅等配料自家醃製，堅持每塊足2cm厚，不加鬆肉粉，切件再密鋪整個外賣盒，份量十足。

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招牌威士忌BBQ豬扒飯

老闆極力推介招牌威士忌BBQ豬扒飯，參考英國相當受歡迎的Jack Daniel's BBQ醬，再創作出獨有的威士忌BBQ醬，除了在豬扒飯上淋上燒烤醬外，更會在表面直接噴上少許威士忌，微甜的BBQ醬跟威士忌的酒香很搭配，厚切的豬扒口感軟腍，食落帶有微微威士忌酒味，特別醒胃。為迎合港人口味特別推出港式風味的避風塘豬扒飯，表面鋪上大量炸蒜和椒鹽，豬扒醃得夠入味且不乾柴，似足大排檔的椒鹽豬扒。