元朗花甲粉｜朝聖元朗麻辣花甲粉$59起！日賣過百碗超吸湯響鈴＋豆卜

By Meko on 07 Oct 2022

Reporter/ Anchor

被譽為元朗宵夜名物的「元朗花甲粉」，在區內十分受街坊歡迎，主攻外賣生意，皆因堂食只有4個座位，連營業時間都非常刁鑽，午市只是營業兩小時，接外賣電話接到手軟，日賣過百碗花甲粉，不少食客都大讚其花甲粉會「食上癮」！

元朗花甲粉

舖頭細細的「元朗花甲粉」，由門面到店內都以美少女戰士為主題，周圍擺滿美少女戰士角色的模型，雖則裝修與花甲粉並沒有大關係，但一望而知店主是名符其實的美少女戰士「忠粉」。從店名便知是主打花甲粉，大部分食客都是叫外賣，並不是因為店舖不提供堂食，而是整間店只設4個堂食座位；營業時間同樣刁鑽，主要做晚市生意，所以午市只是營業兩小時，想坐低慢慢歎其花甲粉真是要「睇彩數」。

Photo from PressLogic

車仔麵式劃餸下單即叫即煮

小店只供應兩款湯粉，分別閃花甲粉和百搭粉(自選兩餸、無蜆、無花蛤)，另有三款涼拌小食。下單模式似足車仔麵劃紙仔，想要甚麼便在紙上勾甚麼，可自選擇辣度、麻度、麵底和配料，如芫荽、蔥、炸蒜，亦可以追加其他餸等。每碗花甲粉下單後即叫即煮，不過由於每碗獨立烹調關係，製作最少15至20分鐘，如遇上繁忙時段，等候時間有機會較長，所以要食到其花甲粉一定要有耐性和心理準備。