彩虹｜九龍城爆餡斑蘭冰心包日賣200盒！泰式地道串燒＋韭菜餃

By Silver Tang on 28 Oct 2022

Reporter / Anchor

Silver Tang是HolidaySmart 假期日常的資深記者，目前邁入foodie玩樂人生第4年，同時體重亦增長了4倍。雖然外表肥肥白白，但個性外向，作為ENFP仔熱愛攀山涉水，喜歡瓹窿瓹罅揾好西，希望帶香港人玩到盡、食到盡。 silver.tang@presslogic.com

九龍城有間憑著泰國正宗小食而打響名堂的「彩虹」，他們最近有款斑蘭冰心包非常搶手！原來冰心包每日由泰國直送，而且以鬆軟麵包包裹著斑蘭餡，難怪得到不少捧場客！

九龍城正宗泰國小食店

有「小泰國」之稱的九龍城，整條街都有不少馳名泰國菜。當中有一間已屹立於九龍城近30年的泰國雜貨店「彩虹」。店家大部分的食物都是由泰國直送，某部分則由居港泰國人製作，保證令街坊食到最地道的味道。

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爆餡斑蘭冰心包

店家最近有款爆紅小食「爆餡斑蘭冰心包」，由泰國直送的冰心包一盒有10個，高峰時期更日賣200盒！不少人都要提前打電話來預訂，皆因之前只逢星期五才有售冰心包。不過因大受街坊歡迎，斑蘭冰心包已改至每天中午返貨，貨量比以往多，仍有提供致電留貨服務，不過只限原盒訂，不設散裝預訂。

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一打開包裝就已聞到濃郁的斑蘭香，內餡加入混合斑蘭及椰子味的吉士醬，食落帶天然的香甜味。店家表示斑蘭麵包可儲存在雪櫃3至4天，冰凍的斑蘭麵包外皮依然鬆軟，咬開則帶有冰涼感。

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泰國風味小食

店家的豬肉串燒還原泰國街頭風味，串燒用上泰國直送的豬肉，肉質燒至微脆，仍保留到原汁原味。經翻熱後的自家製豬肉串燒，帶微甜又多汁，再蘸上自家秘製醬汁，仿如置身於泰國一樣！

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本地泰國人手工韭菜餃

店家另推介泰式韭菜餃，由本地泰國人親手包製，餃子賣相與廣東韭菜餃相似，但質感卻不同。泰國人愛吃味濃小食，泰式韭菜餃必與自家秘製醬汁同食，食落清爽酸甜，一解膩感。

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傳統街頭甜品

小店還提供不少傳統街頭甜品，例如泰式千層糕、泰式脆餅及蕉葉杯椰奶布丁等。而賣相最吸引為這款好像水果擺設的「豆蓉果」。豆蓉果其實是用綠豆泥將其制作成各種形狀，一般都會是蔬菜和水果的造型。然後在表面塗上食用色素和果凍明膠等配料，就能製作出一個個色彩豐麗又逼真的甜品！豆蓉果在泰國非常受歡迎，食落口感像綠豆沙，甜度適中，不少人喜愛這款泰式手藝甜品。